凉拌菜是很多人都钟爱吃的，这类食材对推动身体消化吸收，提升身体胃口全是拥有 非常好的协助，并且拌菜的种类十分多，在吃的情况下全是拥有 许多挑选，那凉拌菜的制做也是非常简单，因而对它制做的情况下，要是对它的流程开展掌握，全是可以轻轻松松的开展，那香莱拌豆腐皮怎么制作呢?

　　很多人对香莱拌豆腐皮并并不是很清晰，因而在那样凉拌菜挑选的情况下，需要对它的做法，开展非常好的掌握，那样制做的情况下，才可以圆满的开展，促使香莱拌豆腐皮口味更与众不同。

　　香莱拌豆腐皮 ：

　　原材料：豆腐皮(别称干丝)、香莱、花生仁、调味品。

　　作法：

　　1、豆腐皮切割成等宽的条。

　　2、开水加小量盐，把豆腐皮放进焯一会。

　　能够放少量醋，能够让豆腐皮更软一些。

　　3、香莱清洗切末，水煮花生米预留。

　　4、提前准备调味酱：生抽酱油、醋、盐、糖、芝麻油、油辣子、老干妈辣椒酱酱、少量胡椒粉等调均匀。

　　5、把豆腐皮、花生仁、香莱、拌汁调均匀。

　　这家常小菜的生命便是豆腐皮、花生仁、香莱三剑客的组成。

　　金圣叹曰：豆干和花生仁一起吃有香肠的味儿，

　　再再加香莱这挑起味觉的魔术棒。

　　香莱拌豆腐皮丝

　　食物清单

　　主要材料： 豆腐皮250g 香莱50g

　　调料： 辣椒干少量

　　辅材： 植物油适当 生抽酱油少量 味精少量 白胡椒粉少量

　　制做流程

　　1.豆腐皮丝绰水，捞起来沥干备用。

　　2.辣椒干入锅中煸香。

　　3.烹入味精。

　　4.烹入白胡椒粉。

　　5.沥干水份的豆腐皮和剁碎的香莱一起入碗中，烹入生抽酱油，淋上锅中调料的滚油，一起翻拌，置放一会儿，待进味，就可以服用。

　　以上便是对香莱拌豆腐皮作法详解，在制做的情况下彻底能够依照以上方法开展，可是要留意的是，在制做的情况下，在食物配搭上，也是能够在增加一些，那样吃的情况下，味儿也是很美味的，但是这类美味制做的情况下要适当，不适合做的长时间，吃剩是非常容易损坏的。