1、将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。

　　2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀。

　　3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止。

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。

　　5、在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

　　6、 将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀。

　　7、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中。

　　8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。