内蒙古自治区是我们大西北方位的地域，并且这儿总面积大，大家的饮食搭配也不尽相同，最近几年许多 内蒙古的特色美食进入了在我国内陆地区，并且也颇大家的钟爱，在其中内蒙古淮山药九肉丸子是一种，可是内蒙古淮山药丸子的做法是如何的呢？这一特色美食是用煎炸的方法来开展的，具体方法大伙儿可详尽了解一下。

　　主要材料

　　马铃薯2-3个 小麦面粉适当

　　番茄一个 丝瓜一根

　　青椒一个 香莱二根

　　大葱二根 油适当

　　蒜2-3瓣

　　内蒙古自治区老呼和浩特特点～淮山药丸子的做法流程

　　1.

　　将土豆去皮洗干净擦成丝再过水清洗一遍，随后加小麦面粉翻拌，小麦面粉的量是将擦成丝的马铃薯裹一下，锅中放水烧开后立即放进笼屉里蒸20分钟

　　2.

　　运用蒸山药丸子的時间来做凉汤，提前准备个海碗，倒进多小半碗凉开水，再将番茄、青椒滚刀块，黄瓜切丝，香莱、葱、蒜切末，放进有凉开水的海碗里，放醋、生抽、生抽酱油、盐，提前准备个汤勺，里边下油，开枪油烧后浇到葱、蒜上边，还能够天赋加点白芝麻。。蒸熟后的山药丸子拌凉汤吃，

　　留意吃山药的5个忌讳

　　1、生吃的淮山药

　　生山药带有一定量的内毒素，非常容易造成中毒了，因此 大伙儿要小心。

　　2、过多服用

　　淮山药自身是柔和的，但带有雌性激素，过多的耗费能够刺激性雄性荷尔蒙，女性可造成孑宫内膜增生，造成经期经痛腹痛。

　　3、皮肤过敏的人严禁服用

　　山药皮中的黏液带有黄酮。会一些人造成发痒皮肤过敏和全身发痒。

　　4、淮山药不可以与基本药品一起应用

　　淮山药带有胃蛋白酶。淮山药和偏碱药品共用时，偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶失效，减少山药的营养使用价值，也会影响药力的消化吸收。

　　5、淮山药和牛肝不可以一起吃

　　淮山药含有维他命C，牛肝中带有铜、铁、锌等金属材料营养元素，维他命C在金属离子中加快空气氧化和毁坏，减少营养成分，因而吃牛肝后不适合服用淮山药。