金针菇肥牛酸菜汤，是我们平常较为普遍的汤，可是，坚信還是有很多的人不清楚金针菇肥牛酸菜汤该怎么做。很多人要说用教学视频来学习培训，那样可以学的更强，实际上，学炒菜不一定要视頻，一些简易的流程就可以了，而接下去我们要详细介绍的便是金针菇肥牛酸菜汤的做法有什么？

　　作法一：

　　调料

　　水、肥牛肉200g、泡菜100g 、牛羊肉高汤口感浓汤宝1块

　　作法

　　1.将泡菜切条，金针蘑切割成段。

　　2.锅中入油，添加生姜片和泡菜略爆锅，随后添加牛羊肉略炒。

　　3锅中放进三碗水（750Ml），烧开后添加1块家乐牛羊肉高汤口感浓汤宝，略煮滚后添加金针蘑改文火略煮就可以。

　　小提示

　　金针、牛肉、泡菜三种彻底不一样口味的食物，在牛味浓汤宝的调合下，极致结合，每一口料汁都能感受到鲜、酸、丝滑，宫廷御食言不及义。

　　作法二：

　　原材料

　　牛肉，金针蘑，泡菜，豆瓣酱，葱蒜，野山椒，粉絲，香莱，小红辣椒，鸡精粉

　　作法

　　1、金针蘑去根洗干净，葱切末，姜切条，蒜切成片，野山椒剁碎，泡菜切条，粉絲凉水侵泡，香莱洗干净预留，全部食物准备好能够刚开始开工了。

　　2、锅中放烧开，放进粉絲煮一下，捞出放到一个海碗里。

　　3、金针蘑绰水，捞出控干水份放粉絲上。

　　4、牛肉焯水捞出也放碗里。

　　5、此外一个锅加点油爆锅麻椒、葱姜出香气，加豆瓣酱炒成辣椒油。

　　6、再添加野山椒碎、泡菜丝再次爆锅。

　　7、随后加宽汤或是水，火灾烧开至泡菜的味儿融进鲜美的汤里一起。

　　8、最终把粉絲、金针蘑、牛肉所有倒进料汁中煮1分鐘就可以起锅装在碗里。

　　9、在上面再次撒上葱段和蒜泥、辣椒碎，浇上滚油，放上香莱就可以享受！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛搞好了！

　　金针菇肥牛酸菜汤作法不但简易，并且方式 也是十分的多的，并且还能够依据自身爱好和家人们的口感来开展略微的调节，这全是不影响它的美味可口的，对于金针菇肥牛酸菜汤作法有什么？坚信无需我唠叨，大伙儿也都十分的清晰了吧！