窝笋和青笋，是归属于一种木本植物，味儿十分醇香吃起來不仅是香酥，并且呢，食用方法有很多种多样，例如，直接生吃，拌凉菜针对医治心脑血管病症拥有很好的协助，还能够具备减肥瘦身的作用，接下去我们来一起了解一下，关于窝笋青笋是一样的吗。

　　别称：窝笋、春菜、生笋、干金菜、茎用窝笋、窝笋、莴菜、香马笋

　　应用提醒：每一次约100～250克 青笋专业知识详细介绍：Ｌettuce青笋为菊科，属一年生或二年生木本植物，原产地地中海沿岸，约在七新世纪初，经阿拉瓦传到在我国，全国各地广泛种植。窝笋分茎用跟叶用二种，前面一种全国各地都是有种植，后面一种南方地区种植较多，是春天及秋、冬天关键的蔬菜水果之一。

　　茎用窝笋是由叶用窝笋经长期性长工培育而成，服用一部分主要是枝干，嫩味也可食，其茎肥如笋，肉质地鲜嫩，故又名“青笋”。

　　青笋的种类，依据其叶子的形可分成圆叶和尖叶2个种类。圆叶青笋，叶长倒卵形，茎粗壮，下端较粗，两边渐细，质量好。尖叶青笋，叶披尖型顶端尖，茎似杆状，下边粗上端渐细，质量不如圆叶青笋。

　　主要材料

　　淮山药 (1根) 青笋 (1根)

　　调味品

　　葱姜蒜 (适当) 水 (适当) 植物油 (适当) 盐 (适当) 味精 (适当)

　　厨房用品

　　炒菜锅

　　  1提前准备原材料，青笋买的情况下给削皮剥好啦！淮山药还要皮切好。

　　  2将淮山药和青笋各自两开再切成片，淮山药放食盐水里泡一会儿抗氧化掉色

　　  3起油锅，葱姜蒜进行爆香，先放青笋片炒两下

　　  4添加沥焯水的淮山药同炒

　　  5加入适当盐，加小量水合上盖子煮三分钟

　　  6最终加入小量味精就可以！

　　文章内容之中掌握来到窝笋青笋，最先我们也详细介绍了几类相关食用方法，及其他们的作用，实际上这二者全是一样的，作用也是非常多针对医治体质虚寒，清热去火，也是非常好的作用。