1、食材:羊肉1斤,水适量,葱少许,姜少许,白胡椒粉适量,盐少许。
2、锅中放清水,泡羊肉。
3、葱切段,姜切片。
4、开水滚几下,捞出,冲洗干净。
5、锅中放水、羊肉、葱、姜,大火烧开。
6、放盐、白胡椒粉,搅拌。
7、撇去浮沫,小火炖3小时左右。
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