河北省做为在我国较为关键的一个省区，其历史时间能够 说成较为久远的，自然，其美食文化也是非常丰富的。在山东地区，广为流传着许多 特色美食，例如料汁瓦块鱼、鸡里蹦、南煎丸子、金毛狮子鱼，便是在河北省甚至全国性地域都较为著名的食材。下边，就为大伙儿详细介绍这种家常小炒的作法！

　　一、料汁瓦块鱼

　　料汁瓦块鱼是一道咱河北的特点特色美食，归属于滋阴养血养生保健饮食疗法药膳食谱之一，冀菜有四大关键派系，既以保定市地域为意味着的直隶官府菜，以承德市等地为意味着的皇宫塞外菜，以唐山市等地为意味着的冀东沿海地区菜及其以省会城市石家庄市为意味着的冀中南平原区菜。

　　料汁瓦块鱼归属于冀东沿海地区菜，特性是原材料丰富多彩，刀功细致，口感清鲜，注重菜油抱芡，菜肴配上精致的唐山市瓷器皿，独具一格设计风格。

　　二、鸡里蹦

　　鸡里蹦是一道美味可口的汉人特色美食，以白洋淀土特产大青虾及家里养小鸡为主要材料，两鲜多管齐下，甜咸香醇、营养丰富，在我国北方地区饮食搭配有史以来实在是创新。鸡里蹦是一道美味可口的地区特色美食，归属于冀特色菜。此菜以白洋淀土特产大青虾及家里养小鸡为主要材料，保定市主厨在清早期胆大更新，两鲜多管齐下，甜咸香醇、营养丰富。

　　三、南煎丸子

　　中国各省的肉丸子全是环形，唯有保定府的南煎丸子是扁型棋盘状，由于古时候保定市城以水道主导，南、北奇一带海域普遍，公路网聚集，保定府会所众多，南北方货品汇集在此，进而带到了全国各地的土特产，如毛笋、平菇、海叁等，南奇主厨选用当地的荸荠，配上南方地区的烟笋、饺子馅、海叁等制成肉丸子。

　　四、金毛狮子鱼

　　金毛狮子鱼是一道传统式特色美食，外型看上去十分的好看，并且来头不小，这家常小菜起源于民国时期前期，最开始由石家庄的中华民族饭庄大厨袁清芳研制，因成菜颜色金黄色，形近狮子座，因而而出名。

　　鲫鱼的蛋白不仅成分高，并且品质也佳，能提供身体必不可少的碳水化合物、维他命等；鲫鱼的人体脂肪多见不饱和脂肪，能非常好的减少胆固醇，能够 预防动脉硬化、冠心病，因而，草鱼为这家常小菜食物的优选。