坚信我们绝大多数人都吃过水晶果冻吧，水晶果冻不仅漂亮并且美味，可是讲到健康养生，我们难以用水晶果冻和健康养生联络在一起，可是如今不一样了，我们一直追求完美的就是以饮食搭配中得到营养成分和健康养生实际效果，连小小水晶果冻也被我们开发设计出可以养生食疗健康保健的作用，那究竟怎么做呢，我们能够制成吉利丁粉水晶果冻。

　　吉利丁粉做果冻

　　鱼胶的功效坚信大伙儿毫无疑问十分了解，没有吃过吉利丁粉也最少了解花胶的称号，花胶也就是用鱼的鳔制成的，为什么叫花胶呢，因为它带有许多的胶原蛋白粉因此叫花胶，花胶是十分知名的滋补养生佳品。

　　1吉利丁粉是做果冻的必不可少原材料。它受冷凝结，受热溶化。因此做出去的东西必然是冷的，假如在夏季常温状态置放长时间，便会逐渐溶化，因此要尽早的吞掉它的。

　　2 假如你是用吉利丁粉做果冻，那麼原材料的液體一定不能是冰凉的，由于这时候一添加吉利丁粉液體便会使它变为凝结的一块，便会做不了的。

　　3吉利丁粉是用鱼骨头提炼出的，假如购到伪劣的吉利丁粉，便会有腥味儿!因此一定要买更好的。

　　4假如腹部不好吃不上冷冻品的盆友，可以用别的凝结原材料做果冻，比如琼脂、笱弱。这种在常温状态就可以凝结，不需要放入电冰箱。

　　5出模的方法：在倒入原材料以前，先擦一点点油在磨具内，放入电冰箱冷一下。出模时要温开水侵泡磨具外界，用力敲打一下，就较为易脱出去。留意金属材料磨具浸温开水的時间不必久，6秒之内就好了。由于金属材料很热传导。

　　6水晶果冻放入电冰箱前应密封性好，要不然电冰箱过多生和熟食材会出现许多病菌的。

　　7爱吃硬一些的水晶果冻就多放一些吉利丁粉，软一点就少放一些。一般吉利丁粉要消化吸收的凉白开水是粉的2倍。比如1匙粉就放2匙凉白开水。留意不能用开水立即溶化吉利丁粉。先消化吸收冷水，再用开水隔着器皿热化为液體。

　　8假如由于放得太少吉利丁粉而导致水晶果冻不凝结，那麼请把不成功的东西加温溶化成液體，再添加多一点吉利丁粉就可以了，可是千万别把它丢弃的，由于能够再做的。

　　上文我们详细介绍了什么叫水晶果冻，什么是鱼胶，及其鱼胶的功效和功效，我们发觉，吉利丁粉做果冻也可以具有非常好的健康养生和健康保健的实际效果，因此我们自己在家还可以作出这类色香味俱全保健养生的吉利丁粉水晶果冻出去。