红萝卜是我们饮食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果，并且具备小人参的叫法，也主要表现了箩卜的营养成分，胡萝卜中带有丰富多彩的维他命，尤其是针对眼睛视力有非常好的维护功效。平常我们服用胡萝卜时是素炒的，那麼素炒红萝卜丝的作法是如何的呢？素炒时能够添加豆干一起，调味品只需要盐和鸡精就可。

　　素炒胡萝卜的制做原材料：红萝卜300克

　　辅材：

　　豆干150克

　　调味品：

　　生抽10克,白糖10克，鸡精2克，盐3克，食用油25克

　　教您素炒胡萝卜如何做：

　　1、

　　红萝卜去头、去尾、清洗，切割成片状;

　　2、

　　豆干切一片;

　　3、

　　清洗炒菜锅置灶火上烧开，倒进食用油，待锅中食用油提温至六成热时，放进豆干爆锅两下;

　　4、

　　再放红萝卜片，炒至红萝卜片将熟，放进生抽、食盐、白砂糖、鸡精;

　　5、

　　炒至红萝卜完善，起锅摆盘就可以。

　　素炒胡萝卜丝营养成分丰富多彩，作用十足。下边小结了5大作用，各位朋友们能够看一下。

　　1、益肝清目

　　红萝卜带有很多胡罗卜素，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症。

　　2、利膈宽肠

　　红萝卜带有纤维材料，吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈物质”，可提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌。

　　3、健脾胃除疳

　　维生素D是骨骼一切正常发肓的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素

　　，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义。

　　4、增强免疫作用

　　胡罗卜素转化成维生素D，有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。红萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性解决肿瘤细胞。

　　5、降血糖降血脂

　　红萝卜还带有降血糖物质，是糖尿病患者的优良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山标酚能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的生成，也有降血压，清脑功效，是高血压、冠心病病人的饮食疗法上品。