猪小肚是一种延展性十分大的食材，因此在吃猪小肚的情况下通常全是炖猪肚，由于那样制做出去的猪小肚才非常容易嚼烂。在炖猪肚的全过程中，除开大伙儿喜爱的青笋能够加进，实际上淮山药还可以应用来制做成山药炖猪肚。山药炖猪肚能够合理综合性猪小肚和淮山药二者的药力，可是孕妇可以吃山药炖猪肚吗?

　　孕妇可以吃猪小肚吗

　　孕妇可以吃猪小肚。

　　猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。

　　1、孕妈妈吃猪小肚有益于补充维他命、蛋白等营养元素，提高本身抵抗能力。并且服用猪小肚能健脾开胃健脾胃，减轻孕妈妈的孕吐反应。

　　2、猪小肚中含有VA、叶酸片、维生素b3等维他命，除此之外还带有钙铁锌硒等矿物，对胎宝宝的中枢神经系统生长发育、骨骼生长都是有益处。

　　可是要留意，服用猪小肚时要用盐清理干净黏液和残留，不然会造成腹泻等副作用。

　　孕妇吃猪肚的做法

　　山药炖猪肚汤

　　猪小肚和淮山药均有健脾养胃的作用，这道山药炖猪肚汤四季食用皆可，特别是在合适冬天养胃。

　　提前准备食物：猪小肚500克、淮山药600克、苞米1根、红萝卜1根、葱2根、姜2片、米酒1汤勺、盐1汤匙、黑胡椒粉少量

　　作法：

　　1、猪小肚先用水流清洗掉表层的脏东西，随后用撒进小麦面粉反复揉搓，清理干净，随后将清理好的猪小肚放进锅中，倒进冷水。

　　2、添加生姜片和葱，倒进米酒，焯烫约5分鐘。

　　3、将焯烫好的猪小肚捞起来，切割成猪小肚片。

　　4、苞米洗干净，切片。

　　5、红萝卜清洗削皮，切块状。

　　6、山药去皮，洗干净以后，切滚刀块。

　　7、另起一锅，倒进猪小肚丝、淮山药、红萝卜和苞米，添加吞没食物的水流量。

　　8、先用火灾烧开，随后换为文火熬煮约1个小时。

　　10、最终加入盐、撒上少量白胡椒粉就可以盛入碗中。

　　白切猪肚片

　　猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。

　　提前准备食物：猪小肚500克、小麦面粉适当、米酒20克、姜5片、葱20克、米酒1汤勺、盐适量;酱汁：蒜头2瓣、生姜沫1汤勺、植物油1汤匙、生抽2汤匙

　　作法：

　　1、猪小肚先加盐往返手洗2次，用水流清洗干净以后，再倒进小麦面粉，持续的搓捏，直至表层的黏液洗去。随后再将猪小肚内的乳白色浮油所有除去。

　　2、将猪小肚凉水入锅，煮沸稍微焯烫以后，捞起来，洗去白沫子。将葱洗干净，系结，随后将葱和生姜片塞进猪小肚中。

　　3、另起一锅水，放进猪小肚，倒进米酒，盖上盖子。用大火烧开以后，换为文火再次熬煮，直至用筷子能够随便戳入猪小肚就可以熄火。

　　4、直到猪小肚晾凉以后，捞起来，切成片，码在盘里。

　　5、蒜头削皮，切割成蒜末。

　　6、热锅中，进行爆香生姜沫和蒜末，盛入小盘子中。

　　7、蒜末中倒进生抽翻拌，做为沾料。

　　8、将猪小肚蘸着生抽蒜末料吃就可以。