红薯别名地瓜，归属于高纤维食物，许多养生节目都建议能够多吃地瓜，对人体有非常好的功效。听说红薯中带有一种脱氢表雄酮，能够避免 结肠癌和乳腺癌，被称作“长命食品”，中医学讲到红薯有补气血健脾胃补肾的作用。那么好的食材吃得情况下一定要留意，别跟相克的食物一起服用。红薯与什么食物相克呢？来掌握一下吧。

　　地瓜别名芋头、红薯、红薯、红茹等含有粘蛋白、胡罗卜素和维他命等多种营养成分，别名“土人参”，有运动健身和预防疾病之作用；地瓜中带有一种脱氢表雄酮，能够避免 结肠癌和乳腺癌，其防癌功效居药食双用食材之首，国际性营养专家誉其为“长命食品”。李时诊的中草药材经典著作《本草纲目》中有“红薯补虚乏，养血力，健脾养胃强肾阳不足”的记述，并且服用地瓜带有相近雌激素的物质，服用后对皮肤起滋养、绵软、美容护肤之作用。总而言之，红薯的营养使用价值极高，具备补气补血、防癌、防衰老等多种多样功效，被日本国、日本列入防癌蔬菜水果之首，海外营养专家将其称为长命食品。但要留意以下内容：

　　一是地瓜忌与柿子饼、番茄、纯粮酒、大闸蟹、香蕉苹果同食。

　　二是地瓜和柿子饼不适合在短期内内另外服用

　　，假如胃口多的状况下，应当最少间隔五个钟头以上。假如另外服用，地瓜中的糖份在胃内发醇，会使胃液代谢增加，和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集，造成硬块，量多比较严重时可使肠胃出血或导致胃溃疡。

　　三是地瓜带有“汽化酶”

　　，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，如地瓜（每一次服用不超过150克）吃得过多，会让人腹胀、打嗝儿、放臭屁。地瓜里糖份高，吃多了可造成很多胃液，让人觉得“胃烧心”。胃因为遭受酸液的刺激性而提升收拢，这时胃与食道边接处的幽门肌肉放松，肚子里的酸液即逆流进食道，人就反酸水了。糖份多了，人体一时消化吸收不完，剩下的在肠胃里发醇，也会使肚子疼。

　　四是烂地瓜（含有黑色斑的地瓜）

　　和出芽的地瓜可让人中毒了，不能服用。

　　五是服用凉的地瓜可致胃腹不适感。

　　六是胃溃疡、胃酸过多、糖尿病患者不适合服用。