火苗菜别称红根甜菜、紫菜头、红菜头，为海甜菜根的野生动植物演化而成的一个变异。是鲜红色根用球甘蓝，关键以球型的肉质地根供服用，是欧美地区的关键蔬菜水果之一。

　　基本信息内容

　　红菜头别名火苗菜，是鲜红色根用球甘蓝，关键以球型的肉质地根供服用，

　　是欧美地区的关键蔬菜水果之一。红菜头为藜科二年生木本植物，原产地于地中海沿岸。其肉质地根色调鲜丽，甲基纤维素少，材质细嫩，营养丰富，可供服用。

　　绿色植物特点

　　火苗菜根处比较发达，肉质地根是关键的服用人体器官，肉质地根的形状

　　和完善時间依种类不一样而各不相同。肉质地根的形状和完善時间依种类不一样而各不相同。肉质地根一般 呈球型、扁圆、椭圆状、纺锤形、锥形等。以扁圆质量最好是。树根皮呈暗暗紫色，肉质地呈鲜暗紫色，似火苗。颈挛缩，叶共生，具长粗叶茎，叶子阔大，长椭圆型或近三角形，多见血红色，非常少为浓翠绿色，叶茎与叶柄均为暗紫色。圆锥花序，完全花，白色的花。果子互相连续呈球型，外有壳子，内有数粒種子，種子肾形不大，深褐色。地面上部的叶茎及地下边的肉质地根均可作蔬菜水果服用。

　　生长发育特点

　　火苗菜为直根系二年生木本植物，第一年关键开展营养生长，产生肥厚的肉质地根。第二年初春，在超低温下就可根据春化阶段，生长发育时节若考虑长光照和喜温，由营养生长慢慢转到生殖生长发育。原产地地中海沿岸。

　　小提示：

　　甜菜根看姓名就了解它是甜的，关键便是用根的位置来储存糖份，它是一种深根性绿色植物。它在生长发育的第一年成长为莲座叶丛与肉质地根，在下胚轴与主茎上端彭大产生肉质地根，內部具双层的形成层，每一层形成层向内分生韧皮部，向外分生韧皮部，产生输导组织环，环与环中间为薄壁细胞。