现在有许多 商场都是有在卖淮山药这类彭化食材，不但外包装盒十分的好看，里边的淮山药也是十分美味。但是终究这类食材归属于彭化食品，因此常常吃得话还可能给人体产生一定的伤害，例如常常吃这种食材会生胖这些。实际上淮山药还可以自己在家做，那麼，山药片零食如何做?

　　酥炸山药片：先将山药去皮清洗。

　　用切片工具将淮山药切割成片状。

　　切完的淮山药。

　　将切完的淮山药放入木薯淀粉水里侵泡一会，避免 空气氧化发黑。

　　再用冷水侵泡一会儿，控干。

　　锅中加点油，烧至七成热，放进解决好的淮山药。火灾炸。

　　淮山药炸至金黄色，浮上来。

　　炸好的淮山药，控干控油补水。

　　放到厨房用纸上，吸去不必要植物油脂。

　　洒上盐、紫菜等调料，还可以依据本人口感挑选其他调味品。

　　一盘酥松脆脆的淮山药就出炉了。

　　跟炸土豆片一样，切得薄是松脆的重要哦。酥炸山药片，方式非常简单，有时间您也试试吧。

　　淮山药有以下功效：

　　1.降血压中药材六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，全是有淮山药配出的知名药方，不但用以治肾虚症状，还用以医治高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等症状。

　　2.防衰老现代科学技术证实，淮山药能使加快生物体衰退的酶促反应明显减少。含淮山药的八味地黄丸，主冶生完孩子冷汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，能冶疗呕血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，能冶疗淋虫。淮山药还能冶疗肺结核、伤寒及女性妇科等，这都有益于益寿延年。

　　3.抗肿瘤功效淮山药块茎含有含糖量，可刺激性和调整人类人体免疫系统。因而常作增强免疫工作能力的保健品应用。淮山药含糖量对环磷酰胺所造成 的体细胞免疫抑制有抵抗功效，能使被抑止的免疫细胞作用一部分或所有恢复过来。淮山药还能提升白细胞计数的炎症介质。如，六味地黄丸可医治慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等症状。知柏地黄丸可医治强直性脊椎炎和妇科胎漏、外阴瘙痒、肝郁肾虚等阴虚火旺症。归芍地黄丸可医治耳朵痛耳鸣，肾阴虚盗汗等。

　　4.能冶疗皮肤病淮山药中常含的尿囊素具备麻醉止痛的功效，可推动上皮细胞生长发育、消炎和抗菌，常见于医治手足皲裂、鱼鳞病和多种多样角质化性皮肤病。