大伙儿平常毫无疑问都早已吃惯了山椒凤爪或是是卤菜卤鸡爪，相信你毫无疑问沒有试着过红曲米酒卤鸡爪，实际上红曲米酒卤鸡爪的味儿也是很好的，你平常能够适度的吃一些，下边网编就来介绍一下有关红曲米酒凤爪的做法，如果你觉得能够试一试得话就可以试着，学好以后你也能够常常用来为自己吃，那样你也就沒有必要常常外出买零食了。

　　作法

　　1.锅内放少量油，再搁几片老冰糖糖色

　　2.文火将糖加温炒至橙黄色后，倒进剪掉手指甲的凤爪煸炒

　　3.将鸡腿着色，添加几片大蒜瓣

　　4.倒一点生抽酱油，天赋加点盐再次煸炒

　　5.加温水未过鸡腿沸腾煮

　　6.加好多个辣椒干，煮10分钟后待锅钙镁离子快锅糊时关文火

　　7.添加三炒勺红曲米酒

　　8.文火再炖三分钟就可以起锅

　　中医学觉得，卤鸡爪味甘，性温，无毒性。凤爪的作用和功效具体表现为它的饮食疗法使用价值。常吃凤爪，不仅能够补钙补锌，具有强筋壮骨强筋壮骨的功效，还能护肤美容。卤鸡爪能消除水肿，增强免疫力，降低血压 缓存贫血，有益于成长发育。

　　卤鸡爪不仅适合削瘦，免疫力低下，记忆力减退贫血，水肿等病症的群体，成长发育停滞不前的少年儿童。还适合出現头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花。皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。

　　需要留意的是卤鸡爪的营养元素绝大多数为蛋白和人体脂肪，吃多了可能会造成人体肥胖症。鸡脯肉中缺乏钙、铁、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸及其各种各样维他命和膳食纤维，长期性服用易造成人体亚健康状态。

　　红曲米酒卤鸡爪是一种较为新奇的食用方法，你平常能够自身学，学好以后能够赠给亲人和盆友吃，并且那样吃卤鸡爪也是比较健康的，假如你常常出来买得话肯定是用福尔马林溶液侵泡过的卤鸡爪，相信你也会感觉十分的不健康，并且学好以后还可以常常自己做为自己吃。