大家都知道主要有补肾的作用，所以猪腰在菜肴里面也是较为常见的。那么这个猪腰要怎么做才能把它的补肾壮阳的功效发挥出来呢，利用一些食材的搭配，美味而又爽口的菜肴就可以帮助你哦。

　　猪腰补肾壮阳的做法凉拌猪腰

　　材料

　　猪腰2付、大葱3节、红辣椒2条、干红辣椒3条、高梁酒、蒸鱼豉油、红葱头香油、芝麻香油

　　做法

　　1、猪腰事先洗净，剥去外皮白色薄膜，从侧边切开，去除猪腰内部白色物质，改刀切花刀备用。

　　2、大葱切丝、红辣椒切丝、干红辣椒切小段。

　　3、煮一锅开水，下猪腰花烫至熟，下猪腰后加入适量高梁酒同煮。

　　4、煮至猪腰花蜷缩，颜色变为熟色后立即捞出。

　　5、煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合，一起入微波炉中加热至高温，戴高温手套小心取出。

　　5、猪腰花中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒，把香油倒入，迅速拌匀。

　　6、继续加入适量蒸鱼豉油拌匀，凉拌猪腰完成。

　　椒盐猪腰

　　材料

　　猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。

　　做法

　　1. 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀(约0.5公分深)洗净备用。

　　2. 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。

　　3. 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

　　4. 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。

　　5. 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。