羹是我们大家都十分喜欢吃的一种食材,羹的做法有很多种多样,我们能够 选用多种多样食物配搭起來制成各式各样美味可口的羹,牛乳蒸鸡蛋羹是更为普遍的一道羹,牛乳蒸鸡蛋羹不仅外型漂亮并且也十分美味,除此之外牛乳蒸鸡蛋羹还带有丰富多彩的营养成分,常常吃牛乳蒸鸡蛋羹能够 具有提升人体免疫力和均衡营养成分等作用。
1. 将笨鸡蛋打撒,放糖顺时针方向搅拌均匀。(有些人可能不清楚什么叫笨鸡蛋,实际上,笨鸡蛋便是由吃纯天然食材散养土鸡所下的生鸡蛋,也称为笨鸡蛋)
2. 添加牛乳,搅拌均匀。
3. 把鸡蛋液筛粉,滤掉白沫子。(避免出现蜂孔)
4. 倒进器皿中,盖上外盖(假如器皿沒有外盖,可盖上保鲜袋,用木签扎好多个小圆孔),放进笼中蒸。
5. 中火灾10分钟就可以。(依据本人口感,喜欢吃老一点的能够 适当多煮一会儿)
常见问题
1、混和好的鸡蛋液,一定要筛粉,把汽泡要解决干净,那样蒸出去的鸡蛋羹不容易有蜂窝状。
2、蒸的情况下一定要盖上外盖或盖上保鲜袋。
3、把握好鸡蛋液和牛乳的占比,一般的生鸡蛋2个加250ML的牛乳就可以,小的笨鸡蛋2个加200ml牛乳就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道既美味可口又漂亮的羹,那便是牛乳蒸鸡蛋羹,我们了解牛乳蒸鸡蛋羹带有比较丰富的营养成分,常常吃牛乳蒸鸡蛋羹有益于我们的人体,前文为我们详解了牛奶蒸鸡蛋羹的做法。