凉拌苦菊菜是我们了解的一道健康养生的特色美食，那麼究竟我们应当怎么制作凉拌苦菊菜呢，苦菊菜究竟的是啥，我们如何把它拌凉菜，苦菊菜针对我们身体有什么功效，这种问题都需要我们一一解开，之后吃这家常小菜才更为的明白营养成分和健康养生的作用，还能营销推广给其他盆友。

　　最先苦菊是一种食的用绿色植物，苦菊说白了便是归属于黄菊花的一种，可是我们经常叫它做苦麻菜，苦麻菜有抑菌和退热及其消炎和明目地作用。苦菊味儿有点儿苦，色调是碧绿色的，不仅能够拌凉菜还能炒食。

　　翻土以后撒一层苦菊籽，随后用骰子筛上一层细土，喷水壶喷撒一些水，能够天赋加点有机肥，无需用劲踩，小总面积的地轻轻地的拍一拍就可以。

　　凉拌苦菊的做法

　　原材料

　　苦菊菜250克 辅材：辣椒干2个 麻椒 葱段 盐 白醋 生抽酱油 食用油 熟芝麻各适当

　　做法

　　1.苦菊菜除掉根处清洗切条，焯水轻焯沥干放凉，放进一个大一点的盆里，放进盐 白醋 生抽酱油略微拌和;

　　2.把葱段放到苦菊菜上边，辣椒干切条放到葱段上边;

　　3.炒菜锅内放进食用油，油烧放进麻椒，待麻椒色调发黑捞起来不必，用热的麻椒油浇在葱段和朝天椒上;

　　4.摆盘撒上熟芝麻就可以。(熟芝麻商场有卖)

　　上文我们详细介绍了什么叫苦菊菜，知道苦菊菜的具备许多作用，能消炎和祛毒，苦菊菜能够拌凉菜和炒食，凉拌苦菊菜有清热解毒的功效，因此我们夏季是最合适吃这家常小菜的，何不我们自己制作一道健康养生的凉拌苦菊菜吧。