牛羊肉我们应当都喜欢吧，它是很有营养成分的，并且牛肉的价格也是太贵的，因而许多家中全是不能够常常吃羊肉的，牛肉的吃法有很多，大伙儿应当都很喜欢炖牛肉吧，非常是萝卜炖牛肉的味儿是特别好的，也是可以非常好的补身体的，今日我们给大伙儿详细介绍的是青椒炒牛肉丝。

　　青椒炒牛肉丝是很多人都喜欢的，辣椒和牛肉融合起來味儿是非常好的，并且牛羊肉是非常有营养成分的大伙儿应当都了解，我们在平常应当去多吃一些牛羊肉，多掌握一些牛肉做法，非常是炖牛肉。

　　作法一：

　　1)辣椒去籽切割成丝;

　　2)牛羊肉拌上a)的调味品，腌味10分钟;

　　3)锅中放进油，加温后下2)的牛肉炒至掉色，添加1)的辣椒丝、香油炒匀就可以。

　　作法二:

　　成菜颜色翠绿，味儿细嫩香嫩

　　原材料：牛羊肉300克，辣椒200克

　　调味品：

　　(1)米酒半匙，生抽大多数匙，木薯淀粉大多数匙，水1匙。

　　(2)葱末1匙，生姜沫半匙，蒜泥半匙。

　　(3)水2匙，木薯淀粉大多数匙，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，色拉油半小勺，鸡精半小勺。

　　流程：

　　1、牛羊肉纵纹切条，调(1)料翻拌，入锅前面1一茶匙温油，辣椒切细条预留。

　　2、滚油1一茶匙，添加牛肉丝，煸炒至牛羊肉九分熟即捞出。辣椒丝入开水约1分鐘捞出。

　　3、滚油1一茶匙，将调味品(2)拌炒后，添加牛羊肉、辣椒及调味品(3)，火灾快速炒拌匀称就可以盛盘。

　　关键点

　　热锅冷油十八炒，要牛羊肉松嫩，第一得用酒(最好红酒)腌猪肉，第二要烧热锅后倒进油，后不一油烧就倒进牛羊肉，煸炒大概十几下，肉掉色后就类似能够出锅了。

　　营养成分和饮食疗法

　　牛羊肉

　　1.牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头

　　几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

　　2.牛羊肉含维生素b26蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26

　　，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

　　3.牛羊肉含肉毒碱鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

　　青椒炒牛肉丝的作法大伙儿应当掌握了吧，它的作法也是非常简单的，非常好把握，大伙儿应当去多学习培训一下，平常应当多吃一些牛羊肉，牛肉的营养使用价值是很高的，带有很丰富多彩的维他命b，维他命b的功效是许多的，可以协助我们的人体抵御许多的病症。