鱼类，是十分有营养成分的。鱼的品种也是许多 的，鲨鱼肉不清楚小伙伴们吃过沒有，鲨鱼肉又称为鲛鱼类，它的营养成分也是蛮高的，那麼鲨鱼肉的做法有什么呢?如何做才美味呢?今日就要我们来学习培训一下鲨鱼肉的做法是啥。

　　原材料：

　　大白鲨油炸小鱼、蛋清一个、生姜片、葱段、蒜、白砂糖、白米醋、番茄酱、油耗、味精、米酒、生抽酱油、黑胡椒粉、木薯淀粉。

　　作法：

　　1、调酱、白砂糖、白米醋、番茄酱、油耗、味精、生抽酱油，芡粉一起调均匀预留，建议沙司多一些味儿会较为浓，并且还能够提色;

　　2、大白鲨快清洗去骨切一小块;

　　3、放进碗中，放进鸡蛋清，米酒，少量黑胡椒粉，木薯淀粉和少量盐，用手抓匀腌渍30分钟上下;

　　4、锅烧热，放进适当油，烧开约5成热放入腌好的鱼肉，定形后用筷子翻过来再炸另一面，待鱼肉掉色后几分钟捞起来控干预留;

　　5、锅中少量底油，烧开后放入生姜片，大蒜,葱段进行爆香底锅。放进大白鲨块后，倒进以前调准的汁炒匀就可以。

　　鲨鱼肉的做法，坚信小伙伴们看过文章内容的详细介绍都应当把握了在其中的流程跟方式了，鲨鱼肉的作用跟功效是许多 的，具备养血壮腰，滋阴养血补阴的功效，并且也有止咳化痰的作用，针对医治风湿性关节炎也有一定的实际效果。所以说鲨鱼肉是十分非常好的健康养生滋补品。