我们了解，许多菜配搭得好，不仅色香味俱全，可以出示我们服用外，配搭恰当得话，还能具有健康养生的作用，我们了解西红柿是带有许多维他命的蔬菜水果，而巴沙鱼的优势取决于它带有的不饱和脂肪许多，可以具有抗主动脉粥样硬化的功效，因此二者配搭，是不是能具有健康养生的奇妙作用呢，我们一起看一下。

　　番茄龙利鱼是一道我们非常容易做的菜，尽管作法简易，可是两种健康养生的东西加在一起，导致的影响的确非常大的，我们能够从西红柿上补充维他命，从巴沙鱼上边获得不饱和脂肪。下边看一下番茄龙利鱼的作法。

　　1.将巴沙鱼打花刀，片成鱼肉，不需要过薄，对刀功规定并不是严格了!

　　2.鱼肉加生姜片、米酒、盐腌渍三十分钟，腌好以后将米酒扔掉，添加鸡蛋清抓匀预留。

　　3.西红柿添加开水侵泡，削皮!将削皮后的西红柿滚刀块!

　　4.炒菜锅烧开，倒进植物油。油烧后放进麻椒进行爆香后将麻椒捞起来(讨厌麻椒味儿的能够省去)，进行爆香姜蒜，倒进西红柿，炒至粘稠，添加开水!

　　5.待西红柿汤煮沸后，滑进鱼肉，稍煮一会儿捞起来。先后放进千页豆腐、香菇、金针蘑、水发木耳，煮开以后放进滑好的鱼肉，放盐、白胡椒粉调料(我们家不要吃鸡精，喜欢吃的能够加)!起锅放进香莱装点!

　　据营养学家称，巴沙鱼做为高品质海底生物，其人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化之作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处。

　　另外据营养成分测量，巴沙鱼中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生，这就是它又被称作“保护视力鱼类”的原因。因此它还非常合适一天到晚应对电脑上的工薪族做为身心健康保健产品。

　　上文我们详细介绍了西红柿的营养成分和巴沙鱼的营养成分，这二者的营养成分全是十分的高，巴沙鱼有抗主动脉粥样硬化的功效及其提高记忆力等层面的益处，西红柿能补充我们身体需要的维他命，前文也得出了制做番茄龙利鱼的五个流程，大伙儿能够学习培训制做。