干煸肥肠是我们中国美食里十分美味的一道美味，干煸肥肠是归属于四川菜里的一道菜，干煸肥肠是家常小炒，我们自身在家里就可以做的，干煸肥肠选用的关键原材料是凉拌鸡，再加葱和姜，此外干煸肥肠能够添加辣椒和青椒等，干煸肥肠成菜后的色调是暗红色的，菜的味儿是甜味，口味是韧的。

　　干煸肥肠的作法有几种，我们能够依据不一样的作法，寻找合适自身的作法，要是我们依据干煸肥肠的几类作法去做，就可以在家里制做出一道美味可口的干煸肥肠

　　下边我们看一下干煸肥肠如何做

　　作法一

　　原材料： 凉拌鸡、姜、葱、辣椒干

　　制做：

　　1、凉拌鸡清洗后煮开熟，八完善就出锅晾冷，切条。

　　2、锅烧热后不加点油，把切完的凉拌鸡入锅，炒成凉拌鸡中的油，不必 炒的太干燥，出锅备用。

　　3、将葱、姜、蒜、辣椒干放进油中，油爆一会儿，添加煸好的凉拌鸡煸炒就可以。

　　作法二

　　原材料：卤肥肠，辣椒干，麻椒，姜，葱，辣椒，尖椒

　　制做：

　　1、锅中加点油，凉拌鸡和生姜片煸干摆盘预留。

　　2、锅中剩下的油放进辣椒干、麻椒炒出香味，再放葱段，辣椒，尖椒。

　　3、最终放凉拌鸡、味精煸炒就可以。

　　上文我们详细介绍了什么叫干煸肥肠，干煸肥肠是中国美食里十分知名的一道菜，干煸肥肠归属于四川菜的一种，我们也详细介绍了干煸肥肠的营养成分和外型，我们能够依据上文详细介绍的二种作法，自己制作出干煸肥肠来。