提及水饺我们并不觉得生疏，水饺也算作我国的特色美食。平常会吃，新年逢年过节也是不能少的。一家人围住餐桌，吃着水饺，想一想都死欢欢喜喜的事儿。做饺子还可以说成人世间真幸福的一件事。好啦，很少讲过，赶快给喜爱水饺的小伙伴们说说三鲜饺子的制作过程。

　　佐料：平菇黑木耳毛笋 水饺粉 生鸡蛋 生姜沫 生抽酱油 米酒 盐 油

　　1黑木耳平菇洗干净后泡茶，充足泡开以后挤干水份。毛笋放进开水中煮3分鐘上下。

　　2所有调料切割成硬粒。

　　3生猪肉末添加生姜沫，生鸡蛋，生抽酱油，米酒，盐翻拌。

　　4沿着一个方位拌和上劲头。

　　5渐渐地添加泡开平菇的水，一点点加，水份彻底被饺子馅消化吸收后加上下一次，直到彻底消化吸收。抽水的饺子馅吃起來较为嫩。

　　6添加剁碎的所有调料。

　　7翻拌，试着咸度度，不够的再放盐调料。假如加上鲜虾得话，把虾的泥肠除掉后，洗干净添加就可以。能够 一整只虾添加，还可以剁碎了添加。

　　8小麦面粉放到洗脸盆里，转圈圈匀称的放水。

　　9用筷子拌和成看不到粉剂的飞絮状。

　　10洗干净手，把飞絮状的小麦面粉手揉结团。这时的洗脸盆应该是光洁干净的。说白了三光：手光，盆光，片灯。

　　11结团后较为硬没有关系，表层凸凹不平没有关系，盖上湿抹布或是保鲜袋醒10分钟。

　　1210分钟后再揉一次，能够 再醒再揉，直到出現变软的光洁的面糊。醒面能够 让本来较为干结的面糊，变软出来，好揉。因此此程序流程能够 反复几回。

　　13取三分之一的面糊，揉成匀称的条形，切割成尺寸匀称的面剂子，撒上很多的小麦面粉，把面剂子按扁成圆片。随后刚开始擀包子皮，就可以刚开始做饺子了。

　　以便提升水饺馅的营养成分，我们还可以自主在里面加些佐料，使它吃起來味儿更优美味。再普遍的饺子馅儿中，三鲜馅更为常见，也是大家都较为喜欢的。上面做法大全供小伙伴们做为参照有句话说的好：我们中国人就需要学包饺子。大伙儿好好地学习吧！