坚信每一个人在平常都是有喝过茶吧，饮茶是有注重的，要冲破好吃的茶叶茶，不但要挑选好的荼叶，也要注重煮茶的技术性方式，这也是潮汕功夫茶的重要之处。泡茶的情况下，温度一定是要煮沸的100度水，那样能够 让茶叶发酵，让荼叶的营养元素彻底释放出，茶叶茶的味儿也会较为浓。

　　合适煮茶的水体

　　煮茶的水体以软化水为宜，软化水指的是小于强度8的水，所含矿物较少的天然矿泉水，最好采用天然山泉水，但是一般在家庭装过虑过的水冲调，便是恰当的。要需注意的是，第一次把水烧开时，不必让水开的太久，水开后几秒内就以文火保持溫度。由于开的过久，水蒸汽挥发过多，非常容易把水变为水硬度，不宜用来煮茶。

　　温度的把握也是有技巧

　　70～80度超低温：

　　合适用来冲调不发醇的茶种，比如绿茶叶、宇治抹茶、煎茶、包种茶。由于这种茶种使用过高的温度冲调，会释放出来茶丁香紫，汤色非常容易苦味。

　　80～90度中温：

　　合适冲调轻发醇的茶种，或者有芽尖的荼叶、碎碎的形的荼叶，比如碧螺春茶、东方美人茶(白毫乌龙茶)、香片。

　　90度以上的高溫：

　　合适冲调轻中度发醇以上的茶种，也就是较为熟的茶，由于发醇水平高的茶种耐热，有利于香气的释放，比如高山茶、金萱、铁观音茶叶、普洱熟茶。

　　学好泡一手好茶叶

　　1.生产备水疫苗

　　水务必先烧开过一次，置放在隔热保温器上，持续保持大概75度就可以。

　　2.生产温壶疫苗

　　将茶具进水8分满，功效取决于温壶，才不容易在煮茶的时后，温度被茶具夺走，影响汤色的口味。温壶的时后，置茶和置杯的姿势能够 另外开展。

　　3.生产置茶疫苗

　　选择适当荼叶到茶荷里，依茶种类决策置放荼叶的是多少，紧结型荼叶的置茶量约1/5(放底);而较为疏松的荼叶，置茶量大概是茶具的4 /5或一半，那样占比泡出去的汤色约是茶具总水流量的8分满。置茶量务必要把握得当，不然太少会炮部出好吃的汤色，放过多荼叶冲调后伸展起来沒有充足的间隙，会促使水没法匀称提纯汤色，一样不太好。

　　4.生产赏茶疫苗

　　装在茶荷里的荼叶可以用茶针转动一下，赏析荼叶样子、查验是不是有残渣。

　　5.生产温公倒杯疫苗

　　温壶3分鐘后，把茶具里的水倒入公倒杯里，也是有温杯的实际效果。温公倒杯还有一个作用，8分满的茶具水应当便是每一次泡起来的汤色量，以后公倒杯里的水还能用于温本人杯子，可借此机会顺带检测泡出去的茶是否够总人数的量。

　　6.生产放荼叶疫苗

　　此次示范性的荼叶是紧结型的荼叶，因此置放的量要是匀称布满壶内就可以。

　　7.生产温杯疫苗

　　上述情况公倒杯的温一杯水，能够 再度用于温全部的本人杯子。温完全部杯子的水能够 统一倒入茶船和水盂。

　　8.生产放水冲调疫苗

　　第一倒放水的时后，拿茶壶的手该轻转一下，且维持细水流尤佳，水加进快与壶口平行面的高宽比。

　　9.生产倒杯子疫苗

　　第一倒汤色侵泡约1分鐘后，就可以倒进公倒杯里，再同温杯的次序，一一分倒进全部闻香杯中，再各自倒进口杯子里饮茶。

　　方法：

　　一般荼叶都约可回冲5～6倒，第一倒的時间约侵泡1分鐘，让荼叶醒开香味散出，第二倒時间略短，约侵泡45秒，第三倒刚开始回应1分鐘的侵泡時间，随后每一次增长30秒，约置第六倒就可以提前准备拆换新荼叶