儿时因为家庭条件的有限，仅有新年的情况下，也有别人完婚的情况下，我们家需要出钱的情况下，我妈妈便会携带我们去美美哒的吃上一顿，仅有这类情况下，我们才可以吃上鸡脯肉，伴随着时期的发展趋势，日常生活标准的发展，要是我们想吃鸡肉的情况下，就可无拘无束的买回来吃。以致于以后我们对鸡的喜爱，不仅仅限鸡脯肉，也有鸡心，鸡心的做法也是有很多种多样，那让我们看来一下，最一般的辣椒炒鸡心是怎么做的吧!

　　鸡心是我们生活起居常常能看到的一种食材，四处都能够看到它的影子，有许多大厨师对鸡心也是有科学研究，研发出了鸡心的许多的作法，鸡心不但能炒着吃，熬汤用，还能够烤着吃，这些，那让我们看一下鸡心是怎样炒着吃否，我们看来一下辣椒炒鸡心的做法.

　　辣炒鸡心原材料：

　　原材料鸡心、圆葱、辣椒、盐、米酒、生抽、葱姜、辣椒干、麻椒、油辣椒、白砂糖、白胡椒粉。

　　作法：

　　1、鸡急切去筋和猪板油，随后切成片。用生姜水稍泡后用流动性的冷水把里边的鲜血都浸洗干净;

　　2、解决好的鸡心，放盐，米酒，生抽抓匀腌渍;

　　3、圆葱，辣椒切片预留;

　　4、热锅上油，油烧后，下腌好的鸡心片炒至掉色后捞起来预留;

　　5、锅中余油再度烧开，下葱姜片，辣椒干段，麻椒炒至出香气;

　　6、下圆葱，青椒炒香;

　　7、再倒进鸡心，加一勺油辣椒翻匀，调少量盐，白砂糖调料后略加煸炒，撒少量白胡椒粉就可以出锅。

　　根据以上的详细介绍，大伙儿掌握辣椒炒鸡心的做法了没有?喜欢鸡心的大家，要学好呦，学好后做给深爱的人吃，并能够玩笑的说，吃心补心，希望你来补心呦，那样的特色美食，再加那样风趣的段子，你学好了没有?