生猪肉是绝大多数群体都钟爱的一个人体脂肪类食材，它带有很多的蛋白，补充我们平时人体要求。每个位置的生猪肉口味不一样，我们平时挑选基本全是五花肉、猪排骨、腿肉，用其烹制出不一样的特色美食。水豆腐也是我们普遍的食材，一般饭桌上都是有，水豆腐也带有很多的蛋白。怎样把生猪肉和水豆腐融合在一起，制成一道美味可口呢？下边我来大伙儿介绍一下生活中猪肉炒豆腐。

　　   一、原材料：

　　水豆腐(北)300克；生猪肉(胖瘦)50克；丝瓜50克 ；黑木耳(发制)；盐3克 ；食用油40克；

　　米酒10克；白糖3克；木薯淀粉(苞米)10克；小葱5克；姜3克 ；生抽15克

　　   二、流程：

　　1. 将水豆腐、黄瓜切片；

　　2. 猪胖瘦肉切成片退浆；

　　3. 水发木耳清洗；

　　4. 锅坐火上，放入油烧开，将豆腐片下油锅炸成橙黄色捞起来控净油；

　　5. 锅内放底油烧开，放入姜蒜末和小肉爆锅；

　　6. 把黑木耳、水豆腐下下锅内，入米酒、生抽、盐、水略烧；

　　7. 放入黄瓜切片，勾明芡就可以。

　　   三、小提示：

　　   食物相克：

　　   黑木耳(发制) ：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳不利消化吸收，因此二者不适合同食；身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血；黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

　　   好啦，这就是猪肉炒豆腐的粉丝的做法，大伙儿何不回来试一试。假如亲人喜欢吃五花肉，大伙儿能够挑选胖瘦两相宜的五花肉来做这家常小菜。由于怕亲人吃荤较多，我一般都挑选猪瘦肉来做，做出去的口味也很好，亲人都喜欢。生猪肉与别的肉类食品对比，人体脂肪较高，家里有肥胖人群的何不换种肉来烹制。