大骨汤是中国饮食文化中的一道美汤，口感浓醇，营养丰富；串串香则是社会发展许多人钟爱的一种特色小吃，口感以麻、辣而得名，价廉物美。因此 ，不论是大骨汤還是串串香全是当代很多人 追求完美的特色美食。而伴随着大家对特色美食的规定愈来愈高，及其尽快考虑众多顾客，骨汤麻辣烫变成了时下一种流行，那麼，给你试着过骨汤麻辣烫吗？

　　   大骨汤配搭串串香，毫无疑问是把握住了健康消费、特色美食消費、休闲娱乐消費人群的流行。而骨汤麻辣烫实际上还可以自身在家里制做，下边就与大伙儿一起共享骨汤麻辣烫的具体方法。

　　   骨汤麻辣烫骨汤做法：

　　   1.把买回去的大棒骨先泡干净。

　　   2. 将猪大骨切割成块，分次鱼缸换水，让鲜血充足排出。 大概泡半小时到1个钟头上下以上，正中间别忘记鱼缸换水。

　　   3. 大棒骨冷水入锅，冷水入锅能够让沒有彻底泡起来的鲜血再次往流失，如果是开水，血会快速凝结那样作出的汤变白。

　　   4.烧开之后，维持火灾烧开，撇掉表层上的白沫子。

　　   5.撇干净之后添加葱段和姜适当，随后改文火熬至，那样汤会非常容易白，也会变香，但要留意火力点不必大。

　　   6.大概熬1钟头上下，浓浓大骨汤熬好啦，非常简单吧。

　　   常见问题及储存方式：

　　   1.骨骼买回来以后先用冷水清洗干净。

　　   2.用冷水清洗干净，放凉水浸泡，一定要把鲜血都泡出去，要不然汤绝对不会泛白。

　　   3.大骨汤熬好后能够添加适量的盐，那样汤不易霉变。

　　   4.夏天大骨汤不容易储存，尽可能当日熬，当日应用，假如当日用不完，夜里闭店前将大骨汤熬料大好，随后熄火，熬好的汤就不要动了，那样做是一个调质处理除菌的全过程有益于储存汤不霉变。

　　   正因如此，骨骼串串香早已变成了现代社会桌面一种时尚潮流又身心健康的人间美味，让当代人能好好地享有一番幸福味道。而假如您对外边的食品不太安心得话，建议能够在家里制做，要是参照以上的具体方法，还可以作出美味可口的骨汤麻辣烫。