许多 的小孩子很喜欢吃炸薯条，因而炸薯条是一种美味的食物，我们能够 学习培训薯条的制作方式，那样就可以常常服用到我们自己做的炸薯条了，而且炸薯条对身体有很多的益处，那麼自制炸薯条该怎样制作呢?那麼下边就请美食专家来介绍一下吧。

　　马铃薯250克，吉士粉、生鸡蛋、盐、白糖、木薯淀粉、番茄酱各适当。

　　美食的做法

　　1、将土豆去皮，清洗切条，放进碗内，放盐、鸡蛋清、吉士粉翻拌备用。

　　2、锅内滴油烧至五成热，放入炸薯条，用文火慢炸，炸至橙黄色取下摆盘。

　　3、锅内留少量油放进番茄酱、白砂糖，煸炒两下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随炸薯条服用。炸薯条做法非常简单，方式是：

　　1 马铃薯清洗削皮，切割成条，5mm厚为就可以。不适合太细，不然口味较差。

　　2 将锅中添加小半锅油，把油加温到8成热时，添加切完的土豆条，土豆条不必放进的过多，由于太多了土豆条会粘在一起。

　　轻轻地用烧菜的铁铲滚动，使土豆条遇热匀称，这时候火能够 小一些，维持水温就可以。

　　3 大概4至5分鐘上下，土豆条在锅中中收水时会漂起來，锅中里的汽泡也降低了，色调变成了橙黄色，就可以出锅了。

　　4 出锅后装进菜盘中，撒上小量的盐，热腾腾的炸薯片就搞好了。

　　做法：

　　将炒菜锅里加植物油约一之两厘米深(再多一些也罢)。烧之七八成热(水温约220度，油丛里间往上滚动)，添加早已冻好的炸薯条，炸约三分钟，至炸薯条膨软，色调变黄时才行。用漏勺捞起来，控干余油，依据本人囗味添加适量的盐就可以。

　　以上便是美食专家为我们详细介绍的自做薯条的做法，依照所述的方式来开展炸薯片，那样可以作出很美味的炸薯条来供我们服用，不仅是可以确保我们的品味到美味可口，炸薯条也可以出示我们人体需要的营养元素，因而能够 安心学习培训所述的方式来开展制做。