如今恰逢炎热炎日的夏季，夜里下完班后，就不愿自己做饭，就想出去吃点，此刻我们通常会挑选，去那类烤串的货摊，去吃点烤串，吃着烤串，喝着点凉酒，真是是甚至超过仙人的消遥，幸福快乐啊，烤串的类型有很多种多样，鱼多，肉多，鸡心，这些，鸡心不但能烤着吃，还能炒着吃，我们一起来了解一下炒鸡心的做法。

　　鸡心，生活起居中的大家都很喜欢服用的，乃至夏季的情况下能够拌凉菜着鸡心，当个小凉菜吃，也是太爽了的，鸡心的做法有很多种多样，跟鸡心配搭的食物也许多，那麼，就要我们先来了解一下炒鸡心的做法。

　　荷兰豆炒鸡心的做法

　　食物：

　　四季豆300克鸡心200克红尖椒 1个姜 适当生抽酱油 适当米酒 适当盐 适当菜

　　荷兰豆炒鸡心的做法

　　1. 将鸡心清洗表层。

　　2. 四季豆掐去首尾。

　　3. 锅中放水烧开，将四季豆绰水

　　4. 焯过的四季豆过一下凉水备用。

　　5. 用刀将鸡心刨开，清理里边的血团。

　　6. 鸡心绰水至八完善预留。

　　7. 起油锅，火灾，进行爆香姜片尖椒。

　　8. 下鸡心爆锅一会儿，顺着锅边炝入米酒。

　　9. 把四季豆添加锅中。

　　10. 将四季豆和鸡心爆锅匀称，加适当的盐，生抽酱油调料就可以了。

　　炒鸡心的做法

　　主要材料 鸡心 甜椒 蒜黄 调味品 食用盐 生抽 味精 姜蒜 米酒 白胡椒粉

　　炒鸡心的做法

　　1.原材料：

　　鸡心、甜椒、蒜黄、葱、姜、盐、米酒、生抽、白胡椒粉、味精

　　2鸡心去除心室内血污及外界肌肉筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀;甜椒切棱形片;蒜黄切条;葱、生姜切成片

　　3.鸡心下温油中划油，至刀纹开裂捞起来

　　4.姜蒜炒成香气，下甜椒炒至断生，

　　5.再放入鸡心、蒜黄及调味品，煸炒匀称

　　根据以上的掌握，我们知道炒鸡心的做法，鸡心不但，仅限以上的的配搭，还能跟别的的食物配搭在一下，作出更叫美味的食材来。期待大家能恰当的掌握鸡心，作出更美味的鸡心来。应对那样一味多变的鸡心，大家赶紧行动起来吧!