生活水平一天一天的在提升，大家从处理吃饱穿暖的问题到踏入小康生活。如今的大家是想吃什么有啥，吃什么都能买的起，吃多了又担忧肥胖症的问题，吃啥都把身心健康和减肥瘦身考虑到以内，它是大家健康观念的提升，是一种好的生活方式，好的思维方法。不一样物质发热量不一样，发热量高是造成肥胖症的罪魁祸首。

　　皮蛋是每个年龄层都喜欢吃的一种食品，皮蛋健脾开胃营养丰富，皮蛋是用鸭蛋历经独特加工工艺生产加工而成的，皮蛋以自身独特口味走上红、白酒席的厅堂，常吃皮蛋的发热量高吗。

　　皮蛋是我国与众不同的蛋加工品，也是一种偏碱食品。腌渍皮蛋需要的原材料有盐、茶及其碱性物质(如∶生石灰粉、草灰、稀盐酸、氢氧化钠溶液等)。

　　皮蛋往往有独特口味，是由于历经强酸功效后，本来具备的硫含量胺基酸被溶解造成氯化氢及氨，再再加预浸液中调料的味道，就造成独有的味儿了。而松花蛋的色调则是因蛋白在强酸功效下，蛋白质呈透明色的深褐色凝结体， 蛋白质表层有松枝状纹路，鸡蛋黄呈墨绿色凝结状，有的具备糖心。割开后蛋块颜色斑烂。食之清爽可口，香而不腻，美味可口。

　　购买皮蛋蛋简便易行的方法是一掂、二摇、三看壳、四品味。皮蛋的发热量(以100克能食一部分计)是171卡路里(715千焦)，在类似食材中企业发热量适度。每100克皮蛋的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的7%

　　根据以上详细介绍，皮蛋的发热量适度，可是皮蛋带有铅，常吃或是是一次吃多了会导致铅中毒。皮蛋的营养成分也挺高的，皮蛋较鸭蛋含大量矿物，它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，清爽，降血压。皮蛋也有维护血管的功效