薏仁米是一种能够去湿气的谷物，薏仁米跟紅豆一块熬水喝去湿气的效果非常的好，薏仁米对身体的益处有很多，薏仁米不仅能够美白皮肤，还能够降低皱褶，让人看上去较为年青，薏仁米能够增加抵抗力，薏仁米最好是不必跟稻米一块吃。薏仁米能够炒过了吃，为何薏仁米要炒过?接下去我们看来一下吧。

　　一.薏仁米为何要炒过?

　　由于薏仁米性偏寒，而女士身体素质本就偏寒性的，吃一个月、两月也许没事儿，但若长期性服用这类食材，不仅对肠胃不好，还会继续引起月经不规律等问题。因此把薏仁米炒过比较好。炒薏米会柔和许多，对肠胃更强。没历经炮制的薏仁米，长期性服用会伤肝脏，伤元气，对人体不好。

　　因此，从长久考虑到，薏仁米炒过是更强烈推荐的。炒过的薏仁米没了茯苓功效的偏重性，茯苓功效变平静，有健脾的作用，长期性服用还不容易影响人体。炒过的薏仁米祛湿，一般群体都可用，还非常合适肠胃寒性的群体。由于炒过的薏仁米已不有寒性之气，不容易加剧肠胃的寒性水平，针对肠胃寒性的群体来讲服用炒过的薏仁米，既能够去湿热，又不损害肠胃，也有健脾养胃的功效，十分适合服用。而若是生薏米，肠胃寒性则是不适合服用的。

　　二.薏仁米炒过好還是不炒好

　　薏仁米炒过好還是不炒好，短期内看来，沒有肯定的回答，由于炒过的薏仁米和不炒的生薏米功效是不一样的，都有各的益处，重要就是你得对症治疗解决：

　　1、生薏米的功效

　　生薏米味甘，性生寒，归肺脾经、小肠经，芳香化湿的作用更为明显，可祛湿除风、清热解毒放脓、除痹止疼，对小便不畅、水肿、脚气和风湿病疼痛等成效显著。

　　2、炒薏米的功效

　　炒薏米是取净薏仁米用慢火炒，至微淡黄色、凸起时取下，晾凉，略微焦斑，微香。在中药材泡浸方式里，也有一种是将药品与麸皮拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮，使用量为薏仁米的十分之一，加温到起烟时，添加净米，炒至表层呈淡黄色凸起时取下，筛去麸皮后放凉，略微香味。此香味依据中药材炮制水平的不一样，又分成炒黄、炒焦和炒炭。炒黄是指用慢火炒成中药材原有的香味，或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性，另外释放的香味，也有行气开郁的功效。炒薏米会柔和许多，对肠胃更强。

　　举个事例吧，有些人容易拉肚子，薏仁米能医治脾虚泄泻，常常煮薏米汤喝，却看不到实际效果，那是由于用的是生薏米，生薏米性偏凉，而假如用炒过的薏仁米熬粥或取一匙煮茶喝，实际效果就不一样了，并且麸炒的比单纯性炒薏米健脾胃功效更突显。自然，从长久考虑到，薏仁米炒过是更强烈推荐的。

　　三.薏仁米炒过后还能去湿气吗

　　还能去湿气。薏仁米无论炒不炒过都是有去湿热的功效。

　　薏仁米炒后的健脾胃功效比生的强，但利湿去湿气作用的确比不上生的强，且炒后性平乃至偏微温。

　　四.炒薏米要炒多长时间

　　在商场买来薏仁米，略微拣选一下，把坏的除掉。提前准备一个炒锅，不加点油，放到火上，调到最少，立即将挑好的薏仁米放入锅中。用筷子拌和，待到薏仁米部分变为橙黄色，尝一尝熟透就可以了。全部全过程大约需20分钟。