如今很多人都对自身的人体是很高度重视的，在生活起居中都会下意识的吃一些健康保健食品。一米便是大家日常生活很普遍的一种保健产品，对人的身体而言拥有非常好的实际效果，并且自身也是有很丰富多彩的营养成分。能够和薏仁米配搭的东西有很多，比如大枣，紅豆，干桂圆，枸杞子，铁皮石斛等。

　　一、大枣薏米粥

　　原材料：大枣10颗，薏仁米100克，老冰糖适当。

　　作法：1、红枣去核清洗，用温开水侵泡20分钟。2、薏仁米清洗后，用温开水侵泡2钟头。3、锅置火上，添加适量的冷水，放进薏仁米，用中火烤煮，待水烧开后，变为文火再次烹煮20分钟。4、用汤勺将泡沫塑料抛开，随后用筷子将锅盖架空，添加大枣，再次烹煮约10分钟，放进适当老冰糖调料就可以。

　　烹饪小贴士：在烹饪时，全部全过程必须选用中文火，此外要隔三差五用汤勺拌和一下，以避免粘底锅。

　　二、特别注意的是，在食用小米薏米粥时，要留意以下事宜：

　　1、薏仁米特性生寒，虽然大枣能中合其寒凉，但仍不建议怀孕妇女及其恰逢生理期的女士服用，以防造成身体不舒服。

　　2、大枣糖份较多，故糖尿病人不适合服用此粥，不然会使糖尿病人血糖值提高，病况加剧。

　　3、此粥带有薏仁米，而薏仁米含有的醣类粘性较高，因而不可以服用过多，不然会影响消化吸收。

　　三、大枣薏米粥的适合群体

　　一般状况下，老老少少都适合服用大枣薏米粥，但下列这种群体，不建议服用此粥：

　　1、糖尿病人。大枣糖份较多，会使糖尿病人血糖值提高，病况加剧。

　　2、感冒初期病人。感冒初期，侵入身体的寒症或是风寒风热之邪正旺，若这时服用大枣，其粘腻的特性经常会造成湿邪停留身体，导致“闭门留寇”的不良影响，促使身体的病邪无法祛除。

　　3、月经量大的女士。大枣性热，具备补气补血的作用，在月经期，尤其是月经量过多的女士，不适合服用此粥，不然可造成月经量大量的状况。

　　4、湿痰偏盛者。湿痰偏盛的病症为舌苔厚腻、口甜或嘴中很腻、食欲不佳，平常常觉得胃里撑胀，情况严重会伴随头昏、恶心想吐、呕吐等。大枣的生湿之性非常容易助湿，促使湿痰滞留在身体无法消除，从而加剧不适感。

　　5、易容易上火者。易容易上火者身体素质偏热，经常会出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿疼等病症，而大枣茯苓功效甘湿，偏于清补，若很多服用，宛如火上加油。