蒜苗炒腊肠是我们普遍到的一道菜式，蒜苗炒腊肠有非常好的健康养生作用，由于蒜苗炒腊肠具备很丰富多彩的营养成分，那蒜苗炒腊肠究竟应当怎么制作，蒜苗炒腊肠究竟吃完针对我们人体有哪些好处呢，我们怎样选用这道蒜苗炒腊肠来用以健康养生呢，全是非常值得我们关心的问题。

　　蒜苗炒腊肠的原材料说白了便是选用蒜黄和香肠，关键营养成分取决于蒜黄，蒜黄也就是我们常说的韭菜苔，蒜黄针对心脑血管功效十分大，算面可防止血栓的形成，另外还能保护肝脏。

　　原料

　　蒜黄250克、香肠200克、尖椒100克。

　　调味品

　　盐5克、鸡精3克、味精2克、姜10克。

　　作法

　　1、蒜黄清洗，切割成马耳形;香肠修边一片;尖椒清洗，去蒂、去籽、切一片。

　　2、锅容易上火，给油烧开后，放入香肠片炒至吐油。

　　3、再添加蒜黄、尖椒片、生姜片、炒至烂熟后，添加调味品就可以。

　　上文我们详细介绍了蒜苗炒腊肠，蒜苗炒腊肠是一道食疗养生的菜，蒜苗炒腊肠的功效作用取决于蒜黄上边，我们别以为蒜黄十分的小，可是健康养生功效的确非常大的，针对我们的心脑血管能具有维护功效。