炒干丝是很普遍的美味，对它在吃的情况下，彻底能够 安心开展，干丝对身体健康沒有一切危害，并且吃这种食材，在对人体蛋白补充上也是很非常好的，但是需要留意的是，对炒干丝的做法还要先开展掌握，那样在家里爱吃的情况下，全是能够 随时随地开展制做，促使吃炒干丝很便捷。

　　炒干丝的做法：

　　油葱青笋炒干丝

　　原材料：豆干四块，较为嫩的青笋一根，干红辣椒三颗，小葱五颗，盐少量，味精少量。

　　作法

　　1把青笋扒去叶片，只留地下茎的一部分，削削皮和老筋，切成细丝，用盐小水泡一会。

　　2把豆干清洗切割成丝，小辣椒去籽切条，小葱清洗切割成粒。

　　3坐锅滚油，开文火，水温三成热时放进小香葱进行爆香，随后把火略微开大一点，添加莴笋丝和干丝迅速的煸炒，随后加朝天椒，煸炒出香气之后添加一点点盐和味精就可以了。

　　平菇炒干丝

　　原材料：平菇6朵 豆腐干200克 小辣椒1个 香莱3根 葱丝少量 糖1汤匙(5克)盐1/2汤匙(3克)味精1/4汤匙(1克)

　　作法

　　1)平菇用温小水泡发，清洗后控干水分切条预留。豆腐干清洗切条。尖椒去蒂去籽，清洗后切条。香莱清洗切割成段。葱清洗后切条。

　　2)炒菜锅中倒进油，加温至7分热，放进葱丝进行爆香。倒进平菇丝、豆干丝爆锅2分鐘。放进小辣椒丝煸炒，加入盐和糖炒匀，出锅前放进香莱和少量味精搅拌两下就可以。

　　这二种全是制做炒干丝非常好挑选，对炒干丝的做法上并并不是很繁杂，并且干丝在食物配搭上也是有很多类型，干丝非常容易消化吸收，常吃这种食品对提升身体免疫力有非常好协助，尤其是对中老年那样食材是非常好之选。