大家都了解，食用菌之中有很多丰富多彩的营养元素，是绝大多数人喜欢的食物。并且食用菌较为美味，也是能够用于熬汤或是是开展提鲜。乃至许多的食用菌，也有健康养生的作用。比如鸡纵菌。鸡纵菌是一种我们饭桌上常常看到的一种食物，可是大伙儿了解鸡纵菌的作用吗？今日我们来给大伙儿介绍一下。

　　枞菌含有多种多样对身体健康有益的物质，如蛋白、维他命、矿物这些，是一种老老少少皆可食的野山菌食材。那麼，鸡枞菌的作用有什么呢？鸡枞菌的营养成分有什么呢？鸡枞菌的作法是如何的？怎样购买鸡枞菌？鸡枞菌有毒吗？

　　鸡枞菌的作用

　　鸡枞菌是一种对身体十分有利的食物，将鸡枞菌与其他食物配搭烧菜，不但美味可口，并且具备多种作用。那麼，鸡枞菌的作用有什么呢？

　　1、降低血糖、抑止肿瘤细胞。鸡枞菌中带有麦角甾醇类化合物及治疗糖尿病的成分，能推动非特异性有丝分裂，刺激性网织红细胞转阳，对降低血糖有显著的实际效果，并有抑止身体肿瘤细胞生长发育的功效。

　　2、医治疾患。鸡枞菌具备益气养血润肺、健脾和胃等作用，常见于医治食欲不佳、久泻不止、痔疮下血等病症。

　　3、增强免疫力。鸡枞菌含有蛋白，而蛋白是保持人体免疫功能最重要的营养元素，也是组成白血球低和抗原的主要成分，因而，常吃鸡枞菌，能提升身体的免疫能力。

　　4、养颜美容。鸡枞菌带有丰富多彩的维生素b21、维生素b22等物质，对维护保养皮肤健体十分合理。

　　5、防止癌症。鸡枞菌中带有较多的维生素b22及锌、硒等矿物，这种物质都用防止癌症的功效。

　　特别注意的是，服用鸡枞菌时不适合与其他食用菌同食，这类作法不是稳妥的。由于类型不一样的野山菌混炒非常容易产生化学变化，无毒的野生菌非常容易变为有害的了。

　　鸡枞菌的营养成分

　　鸡枞菌美味可口，营养丰富，并且作法比较简单，因此遭受大家的钟爱。那麼，鸡枞菌的营养成分有什么呢？

　　有权威专家强调，鸡枞菌含有多种多样对身体有利的营养元素，如蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、尼克酸、维生素b2、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、维生素b3这些。鸡枞菌的蛋白中带有碳水化合物20多种多样，在其中身体必不可少的8种碳水化合物所有齐备，氨基酸种类和成分非常丰富多彩，这也是鸡枞菌被称作古往今来食用菌佳品的关键原因之一。