如今销售市场上面有各式各样的黄奶油，例如在一些大中型的商场，或是在网络上就可以购到黄奶油来应用，黄奶油有很多优势，例如具备较强的延展性，特别是在加了黄奶油以后，食材会越来越十分松脆，因此这些喜爱松脆口味的人，制做食材的情况下便会添加黄奶油，今日就教大伙儿自己制作黄奶油的方式。

　　自做黄奶油的方式：

　　黄奶油：西餐厅点心专用型的燃料.

　　去大型商场進口食品专卖店.或找给酒店餐厅送食物的销售商.

　　再通俗一点，无盐黄油加温，放入英国玫瑰花牌无筋面粉和吉士粉，文火炮制3分鐘.放凉就可以.

　　将奶乳倒进称为"雪董"的特别制作桶装里，用劲左右拌和往返数百次，搅得油水分离器，表层便浮起一层浅黄色的脂肪质，把它舀起來，制冷后便成酥油。

　　1、无盐黄油切一小块，放进锅内，文火熬，渐渐地会不断浮上乳白色泡沫塑料，用勺子一点点去掉泡沫塑料。

　　2、或用滤油烟机油杯捞起来乳白色泡沫塑料。

　　3、煮至泡沫呈全透明状时，证实蛋白所有去除开，熄火，除去最终留有的残渣。

　　4、待凉后装罐就可以。

　　传统式的作法是：将奶乳倒进称为"雪董"的特别制作桶装里，用劲左右拌和往返数百次，搅得油水分离器，表层便浮起一层浅黄色的脂肪质，把它舀起來，制冷后便成酥油。酥油具备很高的营养成分。藏族人民群众（非常是农牧区人民群众）平时的发热量除开肉外，便靠从酥油中摄入了。酥油的食用方法许多，主要是打酥油茶喝。过年或过节，大家炸果子"卡赛"也用酥油。酥油在藏族人而言是用途多种多样的，它即是砌茶煮饭用的关键原材料，即便入庙拜神，给圣坛灯油添的芝麻油，也是流食的酥油。

　　提炼出酥油别名“打酥油”，专用工具非常简单：一只酥油桶，一个盛满适度的水的小盆。酥油桶是木质的，由三一部分构成：（1）木盆，高及人胸，有近五分之一坐入与桶直径相差无异的墓坑里。桶的身上下等粗，外场上、中、下各处各自用金属材料箍或竹、藤箍、人造革箍等箍紧。（2）“甲洛”，一块比木盆內径略小的厚木工板，上边掏有三角形或正方形的五个孔，在其中四孔匀称地遍布在木工板的各对称性位置，正中间的圆孔上固定不动着一根一握粗、直、高于桶1尺上下的棍子。一般状况下，“甲洛”一直插在木盆里的。（3）一与桶直径相同的木盖，“甲洛”柄从中央的圆洞中外伸。木盖背面固定不动着两根木板，使之更平稳地盖于桶上，以维持桶内清洁，酥油桶虽大小不一，但一般都能装60—80斤奶。每到早、晚，女性们把滤净的鲜牛奶倒进酥油桶里，使之稍微发醇，如发醇差，能加些温开水。打酥油一般由一位女性担负，遇体质虚弱或年老体弱者，也是有两个人另外实际操作的。打酥油时，双手握紧木柄，用腰、臂以致全身气力，压“甲洛”下移，碰触桶底；旋放手，任由水的浮力又将其慢慢撑起。这般循环往复，反复近一千次，酥油才从奶中分离出来，浮在表面。这时候，作业者用心、细心地把酥油捞出，把粘在桶内壁的油迹粘出，一并放进盛冷水的小盆里。