白米饭是我们中国人最爱的一种正餐,尽管有科学研究认证米饭并不包含是多少营养成分在这其中,但是配搭一些菜式的情况下,白米饭還是能够协助大家填饱肚子的。各式各样的饭如今持续出現,例如汤饭就非常受人热烈欢迎,除此之外蛋炒饭也是较为经常吃的一种。那麼,非常简单汤饭的做法都是什么呢?
主要材料
剩饭剩菜一碗 香肠一根
生鸡蛋一个 青菜3-4颗
西红柿一个
辅材
大葱一根 泡椒萝卜丁少量
老少咸宜、简易又美味的汤饭的做法流程
1. 准备好食物
2. 西红柿过沸水削皮滚刀块,青菜梗跟叶分离剁碎,香肠滚刀块生鸡蛋搅拌,大葱切割成末就可以。
3. 锅子里放剩饭剩菜和水(水流量吞没过白米饭就可以),先煮一会能够变软白米饭。
4. 另一炒菜锅放少量油,翻炒番茄至出汁。
5. 放进大半碗水烧开,打进生鸡蛋(匀称的浇上来,不必马上搅拌)
6. 待生鸡蛋熟后便倒进锅子的白米饭上,与白米饭搅拌均匀。
7. 放进香肠和青菜梗搅拌,依据本人口感添加食用盐。(还可依据爱好添加别的调味品或牛肉辣椒酱等,建议不必放生抽和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最终放进青菜叶和萝卜丁,滚动30秒搅拌均匀就可以熄火。
9. 撒上葱末起锅就可以。
新疆汤饭
调料
牛肉或牛羊肉500克, 圆葱一个, 番茄三个, 朝天椒2个, 马铃薯一个, 嫩莴笋杆三四根,香莱两株,蒜 全头, 八角2个,麻椒 十粒, 姜片复根
做法
将肉切割成丝, 和汤粉生抽翻拌,热锅中里煸炒一分钟后加姜片,麻椒,八角和盐,再炒三分钟后将剁碎的番茄和一部分圆葱放如锅中再次煸炒三分钟后,续水,放进切完的土豆块。刚开始熬汤此刻揉面,记牢揉面水里得加少量盐(和三斤面的水中大概放两饭勺的盐)。面和成形后稍放一会,再揉五分钟,这般反复三四次,每一次放的時间为5-7分鐘。最终揉好的面放到控制面板上摊平,谨记控制面板上应摸透油防止粘面。随后蒙上保险膜等候锅开下边。
锅内汤煮沸后就可以下边。下边把面切割成一指粗的条,用手挤扁后变长,揪成手指头节长度的片,扔在滚火锅里。下边速率要快,防止面煮过度。
面下完后就可以将切完的莴笋杆丝,圆葱丝,朝天椒丝和蒜泥香莱到下锅内,这时候就可以熄火。了。这时候尝一尝咸度,可调整盐的量。另需滴少量醋。搅一搅,一锅美味可口的新疆汤饭就起锅了。(留意原文中的面就是指揪片子)