牛睾丸是补肾壮阳的食品，牛睾丸在平常较为合适，与枸杞子桂圆，猪蹄一起配搭，那样主要是用于煲汤的，由于猪蹄中含有有丰富多彩的胶原蛋白粉，自身也是补肾壮阳的一种食物，相比放生猪肉和猪大骨的营养成分要高些一些，牛睾丸具备调整血气，滋补养生人体，推动雄激素的作用。

　　牛睾丸是壮肾阴补阳食品

　　食用方法:原材料：

　　山药、枸杞各25克，桂圆肉一匙，牛睾丸二只，猪蹄200克。

　　调味品：

　　绍兴酒一匙，姜、食盐各少量。

　　作法：

　　1、将牛睾丸撕下表皮，放进开水中高火3分鐘后取下清洗，原个或切薄件均可。

　　2、将猪蹄放进开水中，取下清洗。

　　3、把山药、枸杞、桂圆肉、牛睾丸、猪蹄、姜、绍兴酒放进容器内，添加开水四杯，低火3小时后加盐调料就可以。

　　关键作用

　　我国从古至今，"吃什么补哪些"的意识不可动摇。许多人觉得食用动物的性器官能够补肾壮阳、补气补血。西医方面与中医学不一样，不认同牛鞭与补肾壮阳有一切关联，而我们中国人广泛认为动物器官和男性性功能有立即关联，吃鞭基本上相当于补肾壮阳，西方国家补肾壮阳关键靠药品。但是中国诸多医生专家则对牛鞭的补肾壮阳作用表明认同，并强调其带有雄性激素、蛋白、人体脂肪等成份具备补肾壮阳的作用，是极好的男士滋补品。《本草纲目》记述:牛鞭主冶男性阳痿、早泄，壮阳补肾，固本培元。清宫手术满汉全席，牛鞭被列入第十二道菜式。

　　改进皮软无法勃起，不持久使用方法

　　牛鞭晾晒研磨成粉，海∶萃∶参1克，泡茶服食。

　　可用胃口

　　牛鞭的营养成分和滋补养生耐热性非常高，成年男子数最多一天食一根，更多就是易造成虚火旺盛，女士也可适当服用。

　　有关特色美食

　　天堂牛鞭

　　原材料:牛鞭萃取粉片、大枣、栗子、蔬菜、香莱、葱、姜;盐、鸡精、味精、米酒、芝麻油、黑胡椒粉。

　　作法:1.将牛鞭用刀割成多个朵黄菊花状，用白汤反复焯，至牛鞭无腥味儿。2.随后再把牛鞭放进锅内，倒进白汤，添加大枣、栗子、姜蒜一起炖至牛鞭柔软。3.把蔬菜放进开水中烫至八分熟，先后排在菜盘四周，倒出料汁，将锅中牛鞭等取下放进盘里。4.最终将芝麻油和少量黑胡椒粉淋入牛鞭中。

　　评价:这家常小菜的名字称为"牛鞭壮阳汤"，选用的是上等纯正的"天堂牛鞭"做为关键食物，烹制后的牛鞭颜色金黄色，含有碳水化合物与维他命，大枣带有蛋白、人体脂肪，再再加美味可口、肉质地细致的栗子，可以说 美味可口一绝的滋补养生上品。