越南是一个我国，这一我国跟欧州我国这类的我国是沒有对比性的，它的地区范畴较为小，因此它那里的人口总数也是一样很少的，但是越南这个地方是非常合适度假旅游的，它那里不仅是景色非常优异，特色美食一样也是十分出色的，美食特色的类型有很多，那麼越南特点美食有哪些?

　　猪肉饭是越南最简单也最爽口的食材之一，每天早上都是出現在全国性许许多多的街道社区边。切割成片状的生猪肉因在碳火上逐渐烤制而含有纯天然的香甜。有时会把生猪肉浸在椰子汁也许蒜汁内。将烤好的生猪肉放到一大份白米饭上，再再加新鮮腌渍的丝瓜和箩卜及其很多姜。一般还会继续有一碗覆有小葱和煎炸圆葱的老母鸡汤。

　　阿莫克鱼是越南最著名的食材之一，但您会在两者之间邻近的我国里看到类似的食材。但是越南放进本地香辛料slok ngor的阿莫克鱼有点苦涩味，使其口味独具一格。阿莫克鱼是一种活鱼幕斯佐以椰子汁和kroeung酱。

　　Kroeung是一种高棉黑胡椒酱，由青柠檬百里香、姜黄根、蒜头、翠绿、高良姜和我国姜片做成。高級饭店会把阿莫克鱼放到香蕉叶上蒸，而路边小吃摊则是将其煮开做成高汤咖喱鱼而不是幕斯。

　　高棉红咖喱比不上菲律宾的咖喱酱那麼辣，一样用椰子汁做火锅底料却不容易过多的放进朝天椒。菜肴里有牛羊肉、鸡脯肉或是鱼类、四季豆、绿豆、和鲜椰子汁、青柠檬百里香和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱通常配搭吐司面包一起服用。这道菜肴一般会在越南一些独特场所才会出示，例如婚宴、朋友聚餐或是例如亡人节、清明时节一类的宗教信仰传统节日。

　　酸橙高棉牛羊肉沙拉里的牛羊肉会被切割成片状，因而它非常容易消化吸收酸果汁。它更像一道牛扒而不是沙拉。这家常小菜遭受钟爱偏生牛肉、羊肉、鱼类等的越南男性的钟爱，但饭店里通常会出示烤牛肉。整道菜里有青柠檬百里香、小葱、蒜头、鱼露、九层塔、香薄荷、绿豆和辣椒。这道又甜又咸的美味可口一样由于放了许多新鮮小辣椒而甜味十足。