大家一直会对沿海地区十分的期待，因此 ，沿海地区也是每一年度假旅游人气值最大的大城市。寿宁县是归属于福建宁德市的一个县里。本地拥有十分与众不同的人文风情和特点风俗习惯。米发糕、鼠曲糍、黄粿、地瓜干、光饼这些全是寿宁美食特色。下边，我们就来详解下寿宁县的这种美食特色。

　　米发糕：寿宁人的經典早饭，主要材料是富硒大米，用稻米碾成浆，放进特别制作器皿把它蒸成薄膜状，再叠成卷后再加调配的汤底，又软又Q的，吃起來十分美味可口！听说常常会出现全国各地的人慕名来此品味寿宁米发糕咧。

　　鼠曲糍：本地特色美食之一，备受老百姓钟爱，油炸吃的味儿极好，边沿酥脆，里嫩芳香，可是吃起來一点也不油腻感，严冬季节，吃上一个热呼呼的鼠曲糍，美味可口又养胃，也别有一番滋味！

　　黄粿：用寿宁当地话而言叫“囍”，每到民族节日，“囍”全是不能缺乏的食品，或做为礼品相互之间赠予。红白事的情况下，“囍”是酒席的一道正餐，一般 会做为最终几道菜来上，很多人坐到最终便是以便吃上一口热呼呼的“囍”。

　　光饼：听说是抗倭英雄戚继光在追歼日寇时挂在的身上果腹的饼，后代为纪念戚继光，因此 又叫“继光饼”，如今光饼已变成老百姓平常喜欢的食品，吃起來十分的咸香爽口。

　　地瓜干：制作过程非常简单，把红薯用沸水煮开后切片晾干就可以，如今许多大超市都是有卖，但是记忆深处還是姥姥和姥姥做的地瓜干味儿更为正宗！

　　小暑糊：“小暑糊，吃完腹肚嗨嘟嘟嘟嘟”的俗话在寿宁本地基本上广为人知，是本地人最偏爱的特色小吃之一，此外她们也觉得，要是吃完小暑糊，农户种田也不中暑，老年人吃完便会长命，孩子吃了也不得病。

　　土豆糕：寿宁出产富晒马铃薯，本地人喜爱把马铃薯煮开后碾碎紫薯泥，辅之以红著粉制成土豆糕。她们也爱将土豆糕切割成小块，放进已煮沸的梅菜汁中，待浮上来后出锅并添加少量豆干和卤肠，严冬时节吃上一口，热烘烘的，味道太好了！

　　麦芽糖浆：“当、当、当……换糖罗，美味的麦芽糖浆罗……”儿时每每听见这了解的叫卖声，便会举起家中的旧折叠伞、旧鞋等闲置物品，狂奔出来跟老大爷换麦芽糖浆吃，麦芽糖浆又甜又酥的，吃完一块还想再吃一块呢！

　　麻糍：食用方法非常简单，一般全是蘸着大豆和富晒花生仁碾磨的粉再加白糖，滚上一圈就可以趁着热上菜吃完。也有种食用方法便是煎着吃，煎完后撒点白糖，也是另一番美味可口！

　　红薯扣：别名“金絲扣”，因其材质金黄色、脆而颇具延展性，故得名。主要材料是本地的高品质富硒地瓜，外型为片状丝条，质嫩而脆，具备久漂不碎、久炒不破的特性，寿宁地区酒席首上餐“福寿全”便是红薯扣。