肉类食品带有丰富多彩的蛋白和营养成分，归属于我们饮食搭配中必不可少的构成部分。熟肉假如吃剩得话，最好是的方式便是放到电冰箱里，它是最普遍储存食材的方式。但是，将熟肉冷藏起來，很多人還是不安心，担忧长期的储放非常容易霉变。那麼，熟肉冷藏可放多长时间？下边我们就讨论一下熟肉的储放状况。

　　很多人把电冰箱当做了家中的“食品消毒碗柜”，觉得存储在电冰箱里的食品便是环境卫生的。实际上，电冰箱因长期性储放食品又不常常清理，会滋长出很多病菌。电冰箱里的食材尽管表面看上去还新鮮，可是事实上早已霉变。针对熟肉类食物在电冰箱中的存储時间不应该超出4天。

　　电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是4℃至8℃，在这类自然环境下，绝大部分的病菌生长发育速率会减慢。但一些病菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这类溫度下反倒能快速增长繁育，假如服用感染了这种病菌的食品，便会造成消化道疾病。而电冰箱的冷藏箱里，溫度一般在零下18℃上下，在这类溫度下，一般病菌都是被抑止或杀掉，因此这里边储放食品具备更强的冷藏功效。但冷藏并不一定能彻底除菌，仍一些抗冷工作能力极强的病菌会生存出来。因此，从另一个视角而言，电冰箱如果不常常消毒杀菌，反倒会变成一些病菌的“苗床”。

　　此外，电冰箱里的食品也不必储放过多，那样会让食材的外界温度低而內部溫度高造成霉变。

　　气温一天天热起來，冰箱的使用率也高了起來。

　　可一些家庭主妇把电冰箱当做了冷藏箱，长期储存食物。如何正确应用电冰箱，也是家庭主妇们必不可缺的家中专业知识，以便亲人的身心健康，你一定要了解，电冰箱里的食材能够 放多长时间。

　　蛋类：冷冻30~60天

　　熟蛋：冷冻6~7天

　　牛乳：冷冻5~6天

　　酸牛奶：冷冻7~10天

　　淡水鱼：冷冻1~2天冷藏90~180天

　　牛羊肉：冷冻1~2天冷藏90天

　　肉排：冷冻2~3天，冷藏270天

　　腊肠：冷冻9天， 冷藏60天

　　鸡脯肉：冷冻2~3天，冷藏360天

　　水果罐头食品：未开罐冷冻360天

　　花生酱、花生酱：已开罐冷冻90天

　　现磨咖啡：已开罐冷冻14天

　　苹果：冷冻7~12天

　　沃柑：冷冻7天

　　梨：冷冻1~2天

　　熟番茄：冷冻12天

　　西兰花：冷冻3~5天

　　红萝卜、莴笋：冷冻7~14天

　　剩饭剩菜别吃3天，蔬菜水果数最多一周，酱汁可放二个月。

　　很多人来看，食材一旦放入电冰箱，就相当于穿了一件“维护服”。而事实上，食材的营养成分和鲜香会在储放全过程中渐渐地退色。维持食材新鮮但是有技巧的。