到甘肃省旅游的人尽管沒有海南省、四川等地的多，可是甘肃省依然拥有 吸引住旅友前往的地区。尤其是那边的美食特色，真是便是吃客的人间天堂。与别的地域的特色美食对比，甘肃省的特色美食好像还带著一种民俗的朴实，尽管看上去并不是很高档，可是味儿肯定称得上第一。那麼，甘肃省有哪些特色美食?

　　甘肃省的美食特色有：

　　血压甘肃清汤牛肉面

　　甘肃清汤牛肉面别名“牛肉拉面”，是甘肃更为知名的特色小吃和最具特点的通俗化经济发展特色小吃，被本地人称为甘肃的肯德基。兰州牛肉拉面创办于清朝光绪，系维吾尔族老年人马保子创新。牛肉拉面以肉烂汤鲜、精神分析疗法细致而蜚声中外。兰州牛肉拉面有一清(汤清)、二白(箩卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香莱绿)、五黄(鲜面条黄亮)五大特性。鲜面条依据大小可分成大宽、宽、细、二细、孔状、韭叶片等类型。鲜面条用手工制作当场拉成，一碗面不上三分钟就可以搞好，再浇上涨好的牛肉面汤、萝卜片，调上红彤彤油辣子、翠绿的蒜黄、香莱，食之让人拍案叫绝。

　　血液拨丝洋芋

　　它是甘肃省的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原材料，夏季也有效白兰瓜作原材料，做成拨丝白兰瓜。

　　补充百卉全鸡

　　百卉全鸡是用发菜作调料的特色美食。它是用一只肥老母鸡搅拌成鸡茸，将西兰花、发菜、鸡蛋黄这四种碎屑齐整地撒在鸡茸上，上笼蒸十分钟即。

　　负重酿皮子

　　武威酿皮子是小麦面粉制的食品，颜色晶莹剔透黄亮，透明色明如镜。酿皮子物美价廉，其味香辣清凉，柔韧性爽口，是一种通俗化的本地特色食品。

　　足月糊底

　　糊底是老母鸡汤再加豇豆粉汁，调成粘稠，再添加粉块、红薯粉条、鸡丝、小肉，便做成了味儿鲜美、姜与胡椒粉的甜味突显的糊底了。