东瓜这类食物有很多种多样名字，例如又称之为白瓜，或是称之为白东瓜这些，在一片热带气候，例如在云南省的云南西双版纳，东瓜的生产量就十分高，由于饮食搭配有误等要素，如今很多人出現了不一样水平的水肿，这类群体就可以多吃一些东瓜，下边教大伙儿用东瓜和生鸡蛋一起炒来吃。

　　冬瓜炒鸡蛋的作法：

　　1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。东瓜清洗切割成棱形片。

　　2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。原勺留少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。

　　东瓜炒鸡蛋/大量作法

　　1.提前准备原材料东瓜削皮切一小块生鸡蛋打撒大蒜切末

　　22.热锅下油倒进鸡蛋液用炒勺搅两下

　　33.生鸡蛋熟后摆盘预留留底油

　　44.放入蒜泥进行爆香

　　55.放入东瓜煸炒

　　66.添加盐米酒适度的水煮开

　　77.放进生鸡蛋味精煸炒匀称

　　88.放些葱段上餐拉

　　冬瓜炒鸡蛋花/大量作法：

　　1.葱姜蒜剁碎。

　　22.东瓜削皮切成片。

　　33.生鸡蛋打撒。

　　44.热油炒脆炸粒。

　　55.摊入鸡蛋液。

　　66.待生鸡蛋成型时倒进东瓜一起煸炒。

　　77.淋入生抽酱油，酒酿，香油，盐调的汁炒匀。

　　88.炒匀进味。

　　99.待东瓜成半透时。

　　1010.撒进葱段就可以。

　　红烧冬瓜

　　原材料

　　东瓜，平菇，青红椒

　　作法

　　1.东瓜削皮，切割成４－５公分的格子，在上面打十字花刀，平菇和朝天椒都切粒；

　　2.坐锅烧电将东瓜当心煎香；

　　3.将东瓜移点室内空间出去下平菇朝天椒粒炒出味，加盐；

　　4.加水浸过东瓜，喷生抽，大火烧开转低火煨，盖盖子；

　　5.等汁快收干时加香油，味精再撒葱段就ＯＫ了！

　　清炒冬瓜虾米皮

　　原材料

　　东瓜，虾米皮

　　作法

　　流程1：东瓜削皮切成片，儿时家人也有把冬瓜籽保存出来随后炒着当零食吃，冬瓜籽的功效与作用很高，有润肺化痰之功，无副作用，但西瓜籽务必是子仁圆润。

　　流程2：商场买的2元钱虾米皮，自来水清洗一下，备好葱蒜沫。

　　流程3：锅中底油，油八层热的情况下放两至三粒麻椒，再放葱蒜炒成香气后，把东瓜片倒进锅中编炒二分鐘上下。

　　流程4：加小半碗水，加少量盐，大火烧东瓜微烂后倒进虾米皮，混炒后撒些葱段就可以上菜。