说白了的鸡心，便是鸡的心脏一部分，因此，针对它，大伙儿并不生疏。在日常生活中，我们经常见到许多东西的样子很像鸡心，因此这种东西的姓名中也会携带鸡心这两字，例如鸡心晶石、鸡心核桃、鸡心领这些。日常生活，也是有很多人喜欢吃鸡心，我们经常在吃火锅的地区也会见到鸡心。

　　鸡心的营养成分较为高，这具体表现在对身体心脏的功效上。常常吃鸡心，能够镇定神经，滋补养生心脏，是合适每个年龄层的人吃的一种滋补品。那麼，鸡心怎么做才美味呢?我们一起来看一下。

　　听闻之前广东岭南一带的苗民以鸡鸭鹅为接待客人佳品，又视鸡心、鸭心为最珍贵一部分。在举办酒宴的情况下，主人家或宴上最有声望的人即把鸡心或鸭心拈给顾客，以表尊敬。喜欢吃鸡心是由于它的肉嫩，好炒，更关键的是基本上是纯猪瘦肉。

　　青椒炒鸡心原材料简易，便是大椒一个，鸡心适当。痹要把鸡心洗干净。随后用刀一破两截。见到了没有，菜盘旁边深棕色的便是挑出的热血，一定要弄干净。把大椒切割成适合的块，加些红的更强。炒菜锅烧开，放进油，葱，姜等配料煸香，放进鸡心爆锅。见到鸡心早已掉色的情况下(表明早已熟透)就可以放进辣椒了，再添加米酒，盐，鸡精等调味品。一盘美味，又营养丰富的鸡心炒青椒就搞好了。

　　喜欢吃鸡心各位朋友何不来试一试亲自动手制做一下这道青椒炒鸡心，这家常小菜制做简易又美味，很多人都喜欢吃，相信你吃完以后也会迷上它。此外，鸡心的做法也有许多，喜爱鸡心的各位朋友能够试着制做出各种各样美味可口的鸡心，作法在网络上能够搜到，有兴趣爱好得话平常在家里有时间得话何不来试一试。