鲜面条是我国十分传统式的食材，鲜面条吃起來十分便捷，可以迅速补充丰富多彩的营养成分，我国许多 知名的鲜面条，例如麻辣小面、兰州牛肉拉面、扬州炒面这些，吃面对胃身心健康有益处，此外可以补充蛋白及其动能，还能够防止一些消化道疾病，那麼宽面条怎么做才美味呢？

　　一、宽面条做法

　　食物

　　主要材料

　　500g小麦面粉

　　调料

　　1个鸡蛋清5g盐适量温开水

　　制做流程

　　1、准备好小麦面粉、鸡蛋清、温开水。

　　2、1斤的小麦面粉加温开水和一个鸡蛋清、少量的盐合成面糊。合好的面盖上湿抹布醒20分钟。

　　3、将面糊分为两截，放到电动压面机上，提前准备和擀面皮，先用偏厚的挡位压一遍。

　　4、用中等水平压一遍，最终用薄的压最终一遍，一般是压3遍。

　　5、最终挑选波纹面压进去就可以。

　　6、最终依据自身的口感煮成自身喜欢吃的鲜面条来就可以。

　　二、烤宽面条

　　原材料

　　原料：

　　牛肉辣椒酱1杯

　　宽条波浪纹意大利面3-4条

　　马苏里拉奶油芝士适当

　　作法

　　1、把规格很大的锅加水，水到出泡时配意大利面；

　　2、煮时把他们散掉成米字，那样使每片鲜面条遇热较为匀称；

　　3、煮时周围放几颗别的样子的意粉用于试粉究竟煮开否，等其煮软后拦腰截断一分为二割开；

　　4、至彻底烂熟后用凉水清洗，把他们截成短些于烘烤盘的长短；

　　5、用一瓷器烘烤盘，先往底铺一层牛肉辣椒酱；

　　6、放一片宽面条；

　　7、再铺一层酱，这般一铺一放到放彻底部鲜面条，在表层铺一层牛羊肉红酱；

　　8、表面匀称的撒上马苏里拉奶油芝士；

　　9、放进加热了的电烤箱，400°F，约15分鐘或直到把奶油芝士烤融就可以。

　　三、小技巧

　　1、要把宽条面煮透；

　　2、除放牛肉辣椒酱外您也能加些腊肠片、菌类片等；

　　3、帖子得出的溫度和時间仅作参考，实际上各家的电烤箱都不一样，目地是把奶油芝士烤融，有些人喜爱色调稍深些，有的人则要不然，要拆箱灯勤观查，要是奶油芝士被烤到您要想的水平，就应当关电取下。