1、选盆选土。用来种韭菜的盆子可以选择瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，最好是用质地轻、透水性好的花盆。如果在室内种植的话要垫一个底碟，防止浇水的时候水会漏出来弄脏地板。韭菜对土壤土质的要求不高，但是肥沃的腐殖质土壤更有利于韭菜的生长。盆栽里的盆土要有足够的肥力来维持韭菜的持续生长，可以用园土、砂土、农田土和肥料混合配成盆土。盆子铺上一层碎瓦片或是粗砂粒，用来保持盆土的疏松透气。

　　2、播种育苗。韭菜是喜光蔬菜，要把韭菜放到光照充足的地方，阳台是首选。韭菜幼苗时期要促进其生长，而在后期就要适当控水。浇水要掌握“勤浇浅灌”,每隔3～4天浇一次透水。除草也是十分重要的，要将畦内杂草及时清理，并且适当追肥，追1-2次速效性氮肥。在阳台种植韭菜，在播种的时候，最好使用当年新种。种植时间在四月中旬至五月上旬，进行播种育苗。要注意的是盆内韭菜定植密度不可过大，在定植后要及时浇水，这样才能促进幼苗成活。

　　3、日常管理。当韭菜的新叶发出后，要注意保持土壤湿润，要根据盆土干湿情况，来及时浇缓苗水。在入秋之后天气日渐凉爽，这种气候更加适宜韭菜旺盛生长。这段时间要注意，充分供应肥水。

　　4、成熟收割。在收割韭菜时，千万注意不要伤到根部，只要割到土下1厘米处。收割期限要控制，绝对不能低于28天，否则韭菜苗会越割越细。韭菜苗收割完之后，要用塑料膜将花盆盖严，等到韭菜伤口处愈合后，才能把塑料袋撤掉，之后才可以浇水。

　　5、病虫害防治。韭菜的虫害主要有蚜虫、螨虫，还有白粉虱和各类青虫等。可以采用烟蒂浸出液来杀虫。用毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，如果效果不明显，可用花卉专用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。