1、冬天要多放些酵母,使用酵母前要用温热的水将酵母化开。然后在和面时用温热水,能让面更容易发起来。
2、等面和好后,放到密闭比较好的容器里。
3、最后把面缸放在炉子旁边,或者暖气片附近,这样保持较高的温度,能让面发的快一些。
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