山芋是普通百姓饭桌上常常吃的东西之一，山芋的适应力很强。山芋能够在我国许多地区种植，山芋是很多年生长发育块茎植物，普通百姓喜爱把山芋作为一年生植物来种植，山芋的块茎能够是环形、卵型、椭圆形的。山芋的叶片非常大，叶茎较长，成年人的芋叶小朋友下雨时候常常把它顶在头顶挡风遮雨。

　　芋头的吃法许多，普通百姓常常的食用方法是把山芋挖回家了，除掉根，洗干净，立即上锅烀，吃的情况下把皮除掉，占糖吃。还可以不占糖也很好吃，也有一种食用方法是制成芋头条，针对不常常煮饭的人而言挺难的。

　　主要材料：山芋 1颗 椰子汁 1一茶匙 葡萄糖 2一茶匙 盐 少量

　　(1)将山芋皮消除，用软毛刷清洗干净，切割成长条形，四边约1厘米厚为预留。

　　(2)将芋头条置放在烤在网上烤串，并要时常翻过来，直到嗅到山芋香，表层略干就可以盛起。

　　(3)将调味品搅拌均匀，淋在芋头条上，或是以芋头条沾食也可以。

　　山芋的营养成分:

　　1. 山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;

　　2. 其丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效;

　　3. 山芋带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得山芋能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;

　　大伙儿能够依照以上方式自己在家做芋头条，芋头条的作法不会太难，自己做芋头条不用食油，还美味，肯定是身心健康食品，天然的食品。山芋在种植的全过程中无需有机肥，施一点有机肥就可以，山芋在全部生长发育全过程中无需喷洒农药，是翠绿色食品。