坚信大伙儿一定都吃过油炸腐竹吧,油炸腐竹十分美味,让很多人都意犹未尽,并且油炸腐竹中还蕴涵了丰富多彩的营养成分,蕴涵了很多针对身体十分有益处的东西,长期性服用,针对身体是很好的,可是可能很多人针对煎炸腐竹的做法还并不是很掌握,下边就要我们一起来了解一下如何油炸腐竹吧。
作法:
主要材料:豆腐皮 150克
调味品:生鸡蛋 75克 食用油 50克 米酒 5克 木薯淀粉(扁豆) 10克 盐 1克 鸡精 1克 小葱 5克 芝麻油 5克 麻椒 3克 各适当
炸腐竹的做法:
1.将豆腐皮放进沸水中侵泡,待豆腐皮蒸软并无硬心取下,切割成3.5公分长的段,放进碗内,放盐、米酒、芝麻油、鸡精腌制10分钟.