铁物质一直是身体之中较为关键的原素，假如出現缺锌得话，很容易造成 出現缺铁性贫血，大部分人一提到补钙，通常会想到一些小动物的内脏器官，实际上有很多蔬菜水果也带有丰富多彩的铁，多吃一些那样的蔬菜水果还可以具有非常好的补钙作用，那麼吃什么水果好蔬菜水果补钙呢？

　　药理学科学研究显示信息：每100克木耳里含铜98mg，比畜类食品中含铜量最大的牛肝高于约5倍，比绿叶蔬菜中含铜量最大的西兰花高于30倍。因而，木耳被营养专家称为“素中之荤”和“素中之首”。中医学则觉得，木耳有补气养血、润肺止咳镇定、散血活血的作用。 早在汉朝，木耳就被作为补血补气的灵丹妙药了。