醋蛋是一种很健康很美味的食品，一般是将新鲜的鸡蛋洗干净以后，放入瓶器中，倒入新鲜的醋密封48小时，将蛋壳软化，将蛋清蛋黄与醋均匀搅拌，再放置24小时后就可以食用了，要记住我们选的鸡蛋是生鸡蛋，这样会更有营养价值，那么醋蛋怎么吃效果好呢？醋蛋怎么吃效果好呢？

　　美容减肥醋蛋方

　　1.功效

　　减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.

　　2.配方

　　新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.

　　3.制法和用法

　　将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

　　4.注意事项

　　1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

　　2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

　　3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

　　4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

　　5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

　　6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

　　其实醋蛋除了吃以外，还有很多的注意事项，醋对过敏者是不能食用的，尤其是胃溃疡以及胃酸的朋友，吃太多的话容易会损伤肠胃，所以适合一些长时间脸上雀斑无法消退，有痘痘，身体中毒素排不出来的朋友们可以食用醋蛋，来促进新陈代谢。